Невероятно простой рецепт нежнейшей картофельной запеканки с жирненьким жареным фаршем. Данное блюдо никого не оставит равнодушным.
Берите блокнотик и записывайте ингредиенты. Их немного, можете даже запомнить.
- свиной фарш (400г)
- красный лук (1шт)
- картофель (1 кг)
Для сырного соуса:
- сыр чеддер (100г)
- сыр пармезан (100г)
- сыр моцарелла (100г)
- сливочное масло (50г)
- 2 ст.л. муки
- молоко (1/2 стакана)
Для украшения:
- 200 г любого сыра
1. Первым делом обжариваем фарш в течение 10 минут на среднем огне. Затем добавляем красный лук и обжариваем до золотистой корочки.
2. Далее готовим пюрешку. Ну здесь все просто, я думаю, каждый справится с этим. Отвариваем картофель, чтобы он почти разваливался, добавляем 50 мл молока и превращаем в пюре.
3. Готовим сырный соус. На среднем огне растапливаем сливочное масло. Добавляем 1/2 стакана молока и помешиваем до частичного выпаривания. Добавляем 2 ст.л. муки и сразу помешиваем, чтобы не было комочков. Затем закидываем 3 вида сыра (чеддер, моцареллу и пармезан).
4. Ну и осталось дело за малым. Выкладываем слои нашей запеканки. Пюре - фарш - соус - сыр.
Так как все наши ингредиенты почти готовы, то выпекать запеканку долго не стоит. Ставим 200 С и готовим 20 минут.
Вот такая вкуснятина у нас получается. Все пропитано сырным соусом, сверху корочка из сыра, все нежно, сочно, вкусно, мммм... Это нужно попробовать!
Обязательно попробуйте приготовить данное блюдо у себя дома. Обещаю, вам понравится. Лично я все за день съел)))) Ну уж очень вкусно получилось.
Желаю всем хорошей готовки и прекрасного настроения!!!