Даже если у диабетика по утрам высокий уровень сахара в крови, это не повод пропускать завтрак. Отказываясь от утреннего приема пищи увеличивается риск развития ожирения и резистентности к инсулину. Кроме того, ежедневный завтрак в одно и то же время предотвращает скачки сахара в течение дня.
Завтраки при диабете 2 типа:
1. Омлет из 2 яиц, 70 г отварного мяса курицы, овощной салат, чай или кофе.
2. Овсяная каша (на воде) - 200 г, кусочек хлеба с сыром, чашка чая без сахара, яблоко.
3. Голубцы небольшие (вместо риса в них добавляют булгур/перловку отваренные) - 2 шт., сметана - 1 ст. л, кофе, чай или компот из ягод не сладкие.
4. Перловая каша, 1 яйцо всмятку, чай. Если маловато, то добавить маленький кусочек хлеба с сыром, 1 киви.
5.Рыба варёная, яйцо, салат из капусты и огурца, чёрный хлеб, чай.
6. Творог – 100-150 г, ягоды, йогурт без сахара - 250 г, кусочек хлеба с сыром.
7. Гречневая каша - 200 г, отварное мясо, чай или кофе, апельсин.
Напоминание:
У каждого человека разная реакция на одинаковые продукты. Поэтому следите за уровнем сахара после еды и обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Если Вы диабетик со стажем, то поделитесь пожалуйста с новичками, какие завтраки готовите.