Родиной масла гхи является Индия. При этом оно полезно не только с точки зрения аюрведы, но и майер-терапии. В аюрведе считается, что употребление масла гхи в определенное время дня помогает уравновесить доши. Например, люди с повышенной Ватой и присущей ей нервозностью начинают успокаиваться, если ежедневно употребляют масло гхи во «время ветра» с 3 часов дня и до 6 вечера. Независимо от типа доминирующей доши, на масле гхи рекомендуется жарить еду. В отличие от сливочного или подсолнечного масла оно не распадается при жарке, и вся пища на нем получается более «живая» и натуральная. В аюрведе в него также часто добавляют гвоздику, тмин, куркуму, которые приносят дополнительную пользу организму. При повышенном перенапряжении и стрессовых ситуациях его можно употреблять утром и вечером по ложке для укрепления иммунитета. Поскольку майер-терапия рекомендует иногда пропускать ужин, можно съесть до 17 часов ложку масла гхи. Оно будет способствовать улучшению пищеварения и выведению токсинов.
Также масло гхи очень полезно для легких. Его хорошо пропивать курсом после различных бронхолегочных заболеваний. В среднем около 10 дней, но курс и назначение должен обязательно давать врач.