Я сегодня хочу вам просто показать блюда, которые в данный день будет есть мой муж диабетик 2 типа. Чтобы научиться жить с диабетом, ему потребовалось почти 7 лет. Первые 2-3 года он проверял все продукты на поднятие сахара....в разных сочетаниях....в разное время....и с разным настроением. И каждый раз показания были разными....статистики не получалось. Потом он просто начал считать съеденные углеводы, калории....усиленно заниматься физическим трудом и физкультурой. Тут уже стало гораздо интереснее. СахарА стали стабильнее. Но человеку не свойственно постоянно трудиться и тренироваться....а кушать хочется всегда. И в одно прекрасное время показания сахара стали подниматься. Тут сыграло много факторов....и статины врач поднял....и кушать захотелось вкуснее....и возникли причины уменьшить физический труд. Муж стал искать выход....прошёл по нескольким эндокринологам....услышал разные мнения и сделал ДЛЯ СЕБЯ вывод. Я выделила свово ДЛЯ СЕБЯ, потому что диабет у каждого свой. Он поменял терапию, кратность приёма пищи, скорректировал физнагрузки и сахарА встали на место. Нет, не сразу....потребовалось почти полгода....но сейчас всё прекрасно, чего и всем желаю.
На фото обычный, но очень вкусный борщ. Мясной бульон с мясом из баранины, капуста, картофель, морковь, болгарский перец, репчатый лук, свёкла и томатная паста. Суп со сметаной и кусочком хлеба. Можно съесть в любой приём пищи.
Такое сочетание продуктов очень хорошо применить так же на любой приём пищи. Перловка у моего мужа не поднимает сахар совсем. Мы из неё готовим очень много разных блюд. Рыбу стараемся есть 2 раза в неделю и в разных вариантах.
Такой салат я готовлю раз в месяц. Картофель отварной, колбаса, зеленый горошек, яйца, свежий и маринованный огурец.....заправить он может по своему желанию и вкусу. В этот раз не было никакой зелени....но скоро в огороде появится всё и салаты будут богаче. В этом салате можно каждый продукт заменить по вашему вкусу. Я делаю так, как любит муж. Я уже написала выше, что теперь у него сахар не скачет от каждой крошки "неправильной" еды. Теперь вся еда желанна....нет стресса....нет страха.
Спасибо, что прочитали мою статью, посмотрели фото наших блюд....всем крепкого здоровья и до новых встреч.