Трудно посчитать, сколько марок пива изменились до неузнаваемости. Помню, как в конце 90-х и в начале 2000-х годов на рынке появилось не меньше 50 новых пивных брендов - Сибирская Корона, Толстяк, Амстердам, Красный Восток, Ярпиво, Пикур, Пит, Очаково и другие. И что с ними случилось?
Одни марки пива перестали производить из-за низкого спроса. Другие бренды испортили благодаря использованию других сортов хмеля и солода, а также по причине нарушения некоторых технологий. Какая-то часть пивных марок сохранила свою репутацию, но только за счет правильно выстроенной "рекламной" стратегии и плюс-минус неплохого качества, например, Балтика, Хамовники или Жигулевское от Самарского завода.
Сегодня мы поговорим про пиво, которое раньше считалось одним из лучших на нашем рынке, а сейчас его можно отнести к худшему. Всего в обзоре будет 5 марок пива, которые, по нашему мнению, нет смысла покупать.
Пиво Клинское
Я не понимаю, что стряслось с пивом Клинское. Почему оно так испортилось за последние 10 лет? Видимо, в своё время компания "САН ИнБев" выбрала не ту стратегию развития бренда, обратившись к удешевлению производства. А ещё в начале своего пути пиво Клинское было вполне себе вкусным, освежающим с солодовым профилем и мимолетной горчинкой.
А сейчас цена выросла до 67 рублей. Продаётся пиво в "укороченной" бутылке объемом 0,45л. В составе используют много несоложенки - рисовая и кукурузная крупа. Также есть вода, солод, ячмень и хмель. Нюхаешь это пиво и понимаешь, что у него отсутствует какой-либо "пивной" аромат. А вот вкус противный - мокрый, горький картон и травянистость.
Пиво Dr.Diesel
Многие люди до сих пор считают, что Dr.Diesel это импортный бренд пива. Но это совсем не так. Его начали производить в начале 2000-х годов под руководством пивоваренной компании Ивана Таранова. Затем права на Dr.Diesel выкупила компания Heineken и дала пиву вторую жизнь. Скажу честно, мне нравилось это пиво, особенно, за сбалансированный, кисловато-солодовый вкус. Но то, что они сейчас продают под этой маркой трудно назвать пивом.
Не до конца понятно, зачем разливать пиво в тару 0,43 л. Уже взяли бы 0,45 или вовсе 0,4 л. Ладно, упустим этот момент. Пиво Dr.Diesel сварено из светлого ячменного солода и хмелепродуктов. Состав без изысков. Наверное, потому оно имеет максимально простой запах с нотами железки, мокрого зерна. Вкус "прозрачный", невнятный с еле уловимой сладостью. Под конец пробивается "спиртяжка". Всё-таки в Dr.Diesel содержание алкоголя составляет - 4,7% об.
Пиво Золотая Бочка Классическое
Помните, когда пиво Золотая Бочка Классическое впервые появилось в продаже? Если нет, тогда напомню - в 1999 году. Этой марке исполнилось уже 25 лет. Как полагается, пока пиво производилось в России первоначальной компанией SABMiller, то качество оставалось не высоком уровне. Как только права на бренд перешли в другие руки, а в нашем случае - АО "Пивоварня Москва-Эфес", то вкус вместе с ароматом с каждым готом только ухудшаются.
Недавно был в Ашане, взял себе одну баночку Золотая Бочка Классическое на пробу. Разочарован. В былые времена у пива был хотя бы какой-то намёк на хмель с плавно протекающей горчинкой. А что сейчас? В запахе прелое зерно, аскарбинка, всё тот же картон. Вкус максимально водянистый, спиртовой с профилем карамельных конфет.
Пиво Очаково Оригинальное
Увидел как-то в магазине симпатичную банку синего цвет с надписью "Очаково" и с изображением бородатого мужичка из 90-х годов. Не смог пройти мимо. Взял сразу две банки по 64 рубля. В молодости это пиво было в почете за счет комплексного вкуса как со стороны солода, так и хмеля. По правде говоря, не помню, какие использовали характеристики у Очаково Оригинальное в то время, но сейчас в нём доля алкоголя составляет 5% об, а ЭНС - 12%.
Пиво переслащенное. Это становится заметно как только делаешь первые два глотка. Всё-таки не нужно было использовать кукурузу, а ограничится светлым и карамельным солодом. Из-за чрезмерной сладости усиливается спиртовой привкус. Хмель если есть, то только в запахе. И то, его перебивает карамельно-леденцовый оттенок.
Пиво Žatecký Gus Светлое
Если я не ошибаюсь, то марка пива Žatecký Gus появилась позже остальных, представленных в обзоре. Впервые оно появилось в продаже в 2009 года. А я продегустировал его только в 2011 году, когда собрались с друзьями на шашлыки. Чем же привлекло это пиво? Говорилось, что в рецептуре Žatecký Gus используется самый настоящий жатецкий хмель из Чехии. А как мы знаем, многие чешские пилснеры имеют приятный, горьковатый вкус с нотками хмеля, еле заметной хвоей и зеленой травой.
Тогда хмель чувствовался неплохо, а сейчас как-то безлико. Последний раз, когда пил Žatecký Gus Светлое, пришёл к выводу, что это самый обычный "пустой лагер". Хотели горчинку? Получайте кислинку и нотку ржавого металла. Запах кисло-травянистый. Как по мне, то у пива с годами произошел не рост, а падение качества до минимальных отметок.