Сон — измененное состояние сознания, при котором к минимуму сведено взаимодействие с окружающим миром, а организм находится в состоянии покоя (в зависимости от стадии сна). В отличие от физического состояния покоя, во время сна мозг очень активен, так как «занят» выполнением крайне важных функций. Сон необходим организму, поскольку влияет на физическое и психическое функционирование в течение дня, способность бороться с заболеваниями и иммунитет, а также на обмен веществ и развитие хронических заболеваний.
Взаимосвязаны ли сон и рацион питания?
Взаимосвязь сна и рациона питания так же очевидна, как взаимосвязь солнца и загара.
Общеизвестный факт — ряд продуктов и веществ, например, кофеин препятствуют здоровому сну, а сегодня публикуют все больше исследований, свидетельствующих о том, что другие продукты, такие как вишня, киви, жирная рыба (лосось и тунец) и молоко положительно влияют на сон. Совсем недавно исследования показали, что здоровый рацион питания в целом, а не только конкретные продукты, может быть связан с увеличением продолжительности сна и сокращением времени погружения в сон.
Продукты, препятствующие здоровому сну
- Насыщенные жиры. Чипсы, картошка фри, полуфабрикаты, кондитерские изделия. ВРЕД: сокращают фазу глубокого сна.
- Алкоголь. ВРЕД: нарушает фазы сна, что приводит к частым пробуждениям.
- Кофеин. Кофе, энергетики, газировка, горький шоколад. ВРЕД: потребление кофеин-содержащих продуктов даже за 6 часов до сна влияет на состояние организма, так как кофеин блокирует аденозин — гормон, вызывающий сонливость и отвечающий за усталость.
- Простые углеводы. Выпечка, кондитерские изделия, конфеты, сахар. ВРЕД: простые углеводы быстро перевариваются, что быстро вызывает чувство голода и приводит к частым пробуждениям.
К тому же, недавние исследования показали, что токсины, содержащиеся в упаковке также негативно влияют на организм человека, в том числе — на сон, и неважно, считается ли еда здоровой или нет.
Секреты крепкого сна
Подводя итоги, не существует ни одного «волшебного продукта», который обеспечит крепкий сон, НО вполне реально нормализовать режим сна с помощью правильной, сбалансированной диеты, которая исключает ряд продуктов (кофеин, насыщенные жиры, алкоголь).