Сейчас на пике популярности находятся белковые и низкоуглеводные диеты - они обеспечивают быстрое снижение веса, однако небезопасны, поскольку создают дополнительную нагрузку на системы выделения. Организм привык получать энергию из углеводов и 60% суточной калорийности должно поступать именно с ними.
Выбираем хлеб
Понятно, что углевод углеводу рознь, а тем, кто заботится о фигуре надо делать ставку на медленные углеводы. Если наполнить такие углеводы белками, то такой тандем отлично насытят и появятся силы на занятия спортом. Сидящим на диете необязательно готовить сложные блюда, можно обойтись и бутербродами, только хлеб для них надо выбирать с пристрастием.
Основу меню должны составлять изделия из цельнозерновой муки, с семенами или ржаной хлеб. Съедать по порции (60-80 г) нужно дважды в день - на завтрак и обед. Один раз в два дня разрешается заменить хлеб на порцию риса или макарон (40-50 г продукта).
Что едим
Кроме хлеба, без ограничений можно употреблять листовой салат, помидоры, лук, зелень, все виды капусты, сырую морковь, огурцы, сельдерей, сладкий перец, грибы, перец чили, лимоны, киви, яблоки, апельсины, грейпфруты, гранат.
Из белков разрешены молочные и кисломолочные продукты пониженной жирности, белое мясо птицы (индейка, курица), белая рыба, яйца.
Блюда можно приправлять винным или яблочным уксусом, специями, чесноком. Разрешены конфеты и жевательные резинки без сахара, черный кофе, чай и подсластители.
Под запретом все продукты с высоким содержанием животных жиров (сливочное масло, сливки, сало, красное мясо, колбасные изделия). Обязательно исключите быстрые углеводы - сахар, выпечку, сухофрукты, кондитерские изделия.
Примерное меню на день
Завтрак:
- Бутерброд (60 г зернового хлеба, 80 г отварной индейки, 50 г помидоров)
- Кофе с молоком жирностью 1%
Второй завтрак:
- Грейпфрут - 120 г
Обед:
- Бутерброд (80 г цельнозернового хлеба, 20 г листового салата, 40 г помидоров, 50 г куриной ветчины)
- Отварное яйцо,
- Чай
Полдник
- 140 г йогурта жирностью 2%
- 100 г яблок
Ужин
- 200 г хека с тушеными овощами (по 50 г сладкого перца, помидоров, кабачков, баклажанов, капусты)
- 1 ч. л. растительного масла
- Чай
Если придерживаться этих рекомендаций, то за неделю можно сбросить 2-3 кг.
Будьте здоровы и счастливы!