Простите, что долго не писала. Почему-то всё время некогда... 🤭
Расскажу вкратце о событиях последних дней.
**********
В воскресенье у нас была отличная солнечная и тёплая погода.
Рафаэль с друзьями поехал на шашлыки, а мы с Дашулей поехали к его маме подстригаться 😂
Точнее - подстригалась только я, а Дашуля была со мной за компанию и в качестве сопровождения.
Лала - прекрасный мастер, мне очень нравится, как она стрижёт. У неё получается придать объем моим тонким волосам, и она, в отличие от других мастеров, у которых мне доводилось бывать, отлично понимает, что я прошу, и делает именно то, что нужно.
А ещё она очень любит мою девочку, буквально как свою родную дочь, и мне очень радостно, что у Дашульки будет такая замечательная свекровь. 🙏🤗
После стрижки мы немного прогулялись по центру города.
Кстати, о памятнике. Его скульптор - Петр Карлович Клодт. Для своего времени памятник считался техническим чудом: это была первая в Европе конная статуя, поставленная на две точки опоры - задние ноги коня. Благодаря этому факт памятник уцелел и не был снесён после Октябрьской революции.
********
В центре очень любят украшать кафешки замысловатым цветочным дизайном.
Например - вот так 👇
Или вот так:
Много фотографий сделать не удалось, потому как на улицах было очень людно, и сложно было поймать моменты, чтобы никто из прохожих не попадал в кадр.
**********
А на следующий день ко мне нагрянул мой старый и давно забытый "друг" - цистит. 🤕
Когда мы жили на Севере, я жестоко страдала от хронической формы этого заболевания. Никакие препараты не помогали. Врачи советовали спать с грелкой и пить клюквенный или брусничный морс, а больше ни чем помочь не могли.
После переезда я благополучно забыла об этой нехорошей болячке, поскольку она совершенно перестала меня беспокоить...
Но в понедельник давно забытая болезнь вдруг снова дала о себе знать. Пришлось срочно бежать в аптеку за грелкой.
На следующий день отпустило, так что не переживайте, все в порядке.
********
Погода у нас снова испортилась. Температура опустилась до нуля, и на улице дико холодно. Народ опять закутался в тёплые вещи, надел шапки и перчатки.
В среду у нас был запланирован визит в ПНД, к психотерапевту.
У них похоже уже отключили отопление. В здании диспансера было не намного теплее, чем на улице, и врач, к которой я попала на приём, была одета в толстый свитер, а сверху куталась в широкий объемный вязаный шарф. Бедняжка, ей приходится целыми днями сидеть в таком холодном помещении! 🤷♀️
Про сам визит и его результаты расскажу вам в отдельной статье, чуть позже. Намекну только на то, что всё было вполне ожидаемо и ничего особенного и нового я не услышала.
Боялась, что из-за холодной погоды у меня опять начнётся приступ цистита, но нет, к счастью всё обошлось.
********
Хочу ответить товарищам, которые считают, что инвалиды чувствуют себя ущербными, и что моя жизнь в данном статусе убога, скучна и неполноценна.
О том, что я имею справку об инвалидности, у меня на лбу не написано, и факт её наличия меня абсолютно не смущает и никаким образом не мешает мне жить.
И жизнь моя вполне насыщенна. Если я почти никуда не хожу, это совершенно не означает, что мне скучно.
Мне нравится сидеть дома и я ни сколько от этого не страдаю. Дни у меня проходят в хлопотах по хозяйству, а вечера я посвящаю занятиям, которые мне интересны и доставляют удовольствие.
"Скука" - это совсем не про меня. Скучать мне некогда.
Мне даже наоборот не хватает времени, чтобы воплотить всё задуманное и выполнить всё намеченное за день.
Ещё иногда мне пишут, что для возвращения к "нормальной" жизни нужно "слезть" с таблеток.
Ранее я уже давала разъяснения по этому поводу. Но поясню ещё раз.
Таблетки как раз и позволяют жить нормальной жизнью. При их отмене может случится откат назад или новый рецидив.
Некоторые считают это "синдромом отмены", что на самом деле неправильно.
Так называемый синдром отмены (или абстинентный синдром) возникает в ответ на прекращение приема или снижения дозы определенных химических веществ, которые вызывают привыкание. Это различные психотропные (н@ркотические) и психо@ктивные вещества (ПАВ), алкоголь, никотин, и другие всевозможные г@люценогены, возбудители и раздражители ЦНС. Кстати, к ним относятся даже чай и кофе.
А вот антидепресс@нты к этому списку отношения не имеют.
Если существует необходимость по показаниям принимать их на постоянной основе - значит нужно принимать.
И "зависимость" тут совершенно ни при чëм.
Если вы, к примеру, прекратите принимать назначенные вам пожизненно препараты для нормализации давления или для снижения сахара в крови - сами понимаете, какие будут последствия, так вот и с АДами - абсолютно тоже самое.
*********
Это было небольшое лирическое отступление. 😁
А теперь вернёмся к нашим новостям.
В Питере начался "сезон корюшки".
Каждый год по весне в городе происходит самый настоящий бум. Корюшку продают повсеместно, в импровизированных торговых точках, возле метрополитенов и в других местах большого скопления людей. Сильный запах свежих огурцов, характерный для этой рыбëшки, разносится практически по всему Петербургу.
Цены на этот "деликатес" подскакивают до 1.000 р. за килограмм.
Лично мне такой ажиотаж непонятен. Не вижу в этой рыбке абсолютно ничего особенного, чтобы продавать её по такой баснословной цене.
В сезон ловли корюшки на Севере Саша привозил мне её с рыбалки в очень больших количествах.
У нас из неё делают заливные пироги на кефире или готовят с яйцами, по типу омлета. Но я подобные блюда не люблю, из-за костей. Предпочитаю её просто жарить.
Как раз вчера вспомнила, что у нас в морозилке завалялась корюшка, присланная свекровью вместе с олениной, перед Новым годом, и наконец-то её пожарила. 😁
************
А ещё я давненько собиралась поделиться с вами лайфхаком - как приготовить рассыпчатый плов из абсолютно любого риса.
Готовить подобным образом меня научили давным-давно, в те далёкие времена, когда в магазинах не было такого разнообразия сортов риса, как сейчас, а тот, что продавался, часто был не самого лучшего качества и при варке превращался в кашу.
Способ, которому меня научили, позволяет сохранять рассыпчатым абсолютно любой рис.
Секрет заключается в том, что перед тем, как засы́пать рис в воду, его нужно обжарить. На сухой сковородке, без масла, до золотисто-бурого цвета.
Вот так 👇
А дальше - все традиционно.
Мясо обжариваем с луком и морковью.
Для придания плову красивого золотистого цвета я добавляю ложку шафрана или куркумы.
Воду добавляем в пропорции 1:2 (на одну часть риса две части воды).
Когда вода закипит, добавляем обжаренный рис, убавляем огонь, накрываем крышкой и оставляем ровно на 20 минут.
По истечении указанного времени плов должен выглядеть вот так 👇
Осталось только перемешать...
**********
А в заключении сегодняшней статьи - позитивное стихотворение от моей мамули ❤🌹
Всех обнимаю 🤗💛🌼