Зачем есть из маленьких тарелок? Иллюзия Дельбефа. Возможно, вы слышали об оптической иллюзии, названной в честь бельгийского философа и математика Ж.Р.Л.Дельбефа. Она заключается в том, что предметы одинакового размера могут казаться больше или меньше, если их разместить относительно других предметов. Используя эффект этой иллюзии восприятия, можно повлиять на количество употребляемой еды. Если есть из большой тарелки, будет казаться, что вы съели очень мало и не наелись. А если небольшую тарелку заполнить до краев, у вас будет обратное ощущение, что вы съели большую порцию. При том же объеме пищи. Если сервировать один и тот же объем пищи на тарелку маленького и большого размера, то количество пищи будет ощущаться разным. Из тарелки большего размера психологически человек может съесть больше.