Приготовьте солянку из капусты в мультиварке: блюдо получится ароматным и очень вкусным. Кстати, если вы внимательно изучите рецепт, то поймете, что речь идет вовсе не о густом супе, а о горячем. В состав блюда входят свекла, свежая капуста, а также свиные сардельки (можно взять и сосиски) и грудинка. Но даже в таком необычном, слегка упрощенном варианте солянка доставит вам большое гастрономическое удовольствие и совсем мало хлопот, так как она готовится в мультиварке. Кстати, дополнительные специи или сушеные пряные травы не возбраняются, поэтому вы вполне можете добавить их, исходя из собственных вкусовых предпочтений.
Сложность: легко
Калории: 610.31 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч 30 мин
Б/Ж/У: 18.26 г/51.78 г/17.05
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
белокочанная капуста 1 шт.
небольшая свекла 1 шт.
свиные сардельки 250 г
копченая грудинка 250 г
растительное масло 1 ст.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и ингредиенты солянки с капустой.
Шаг 2
Свеклу очистите и натрите на крупной терке. Капусту вымойте, тонко нашинкуйте Сардельки нарежьте кружочками, грудинку – ломтиками.
Шаг 3
В чаше мультиварки налейте масло и нагрейте его. Выложите в него грудинку и жарьте в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С 3 минуты. Добавьте сардельки. Жарьте еще 3 минуты.
Шаг 4
Положите подготовленные капусту и свеклу. Приправьте небольшим количеством соли и перемешайте. Закройте мультиварку. Готовьте в режиме «Мультиповар» 1 час при температуре 110°С.
Шаг 5
Солянка из капусты готова. Разлейте ее по порционным тарелкам и сразу подайте на стол. В каждую можно добавить немного измельченной свежей зелени и сметану.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
По этому рецепту можно приготовить солянку не только из свежей капусты, но и из квашеной. В этом случае вымочите ее в течение пары часов в холодной воде: так вкус блюда будет более деликатным.
КСТАТИ
Если вы хотите сделать вкус солянки из капусты еще более выразительным, добавьте в нее на четвертом этапе пару столовых ложек томатной пасты или нарезанные помидоры (2–3 штуки).