Всем привет! Сегодня отправляемся за моря, океаны и горные хребты, где старательные американские крафтокопатели добывают новые сорта пива. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
ВНИМАНИЕ! Дзен не показывает публикации в ленте даже подписчикам. Чтобы читать мои обзоры, заходите непосредственно на страницу канала
Крафтовая пивоварня «Tommyknocker Brewery» из города Айдахо-Спрингс (штат Колорадо) дебютирует у меня на канале. Сразу дадим слово пивоварам:
С 1994 года мы варим качественное колорадское крафтовое пиво у подножия Скалистых гор, в историческом шахтерском городке Айдахо-Спрингс. Лучшие ингредиенты, инновационные рецепты и надежные технологии определяют наше отношение и подход к пивоварению.
Кстати, в Хельсинки есть фирменный бар данной американской конторы. Но я почему-то все время прохожу мимо него. Зато взял кое-что в магазине.
- Название: «Cocoa Porter»
- Стиль: Американский портер (Porter - American)
- Пивоварня: «Tommyknocker Brewery» (США)
- ABV (Алкоголь): 5.7%
- OG (Плотность): 13.9%
- IBU (Горечь): 18
- Хмель: Willamette, Perle
- Тара: Банка
Ребята из Колорадо наваяли сезонный американский портер в духе европейских зимних элей. В составе, кроме прочего, фигурируют какао-порошок и мед. Цена - 6 евро в магазине сети «Alko». Вскрываем!
Цвет темно-бурый, с уходом в черный. Жидкая декоративная пена сразу исчезает. Карбонизация средняя.
В аромате переплетаются оттенки какао с каплей жженки и призрачным медом. При желании можно найти и кокос.
Вкус горько-сладкий, с фоновой кислинкой. Тут уже доминируют горький шоколад и жженка. Солодовое тело сносное, но можно было сделать и плотнее. Все решает почти идеальный баланс, здесь не подкопаешься. Сразу видно, что рецепт отточен годами. Питко, алкоголь скрыт.
В послевкусии сталкиваются шоколад, жженка и деликатная горечь хмеля. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Четкий и уверенный в себе американец. Ничего лишнего, сдержанно и качественно. Подобная сбалансированность, конечно, не может не удивлять. На разок хорошо, но повторять за такие деньги вряд ли захочется. Тем более, выбор пива вокруг просто огромный.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!