Почему мы переедаем: пищевая психология
Переедание - это актуальная проблема современного мира, с которой приходится бороться представителям самых разных возрастов и социальных групп. И богатые, и бедные, и счастливые, и несчастные - с перееданием может столкнуться каждый. Актуализация этого вопроса привела к появлению новой отрасли - пищевой психологии, науки, которая изучает причины, по которым мы переедаем и пытается предложить эффективные решения.
Почему же мы переедаем? Все причины можно разделить на несколько больших групп.
Эмоциональные причины переедания
Стресс, депрессия, одиночество и скука - то, с чем время от времени сталкивается каждый из нас. На протяжении многих тысяч лет мир был так устроен, что добыть еду было достаточно сложно. Поэтому так у нас заложено в генах, что употребление пищи - это награда за выполненную работу, терпение, страдания, физические усилия. Наш организм вырабатывает специальные нейромедиаторы, в результате чего мы хорошо себя чувствуем.
Сегодня, когда в холодильнике обязательно найдется что-то вкусное и питательное, а ближайший продуктовый магазин находится на расстоянии нескольких минут, ситуация другая: стараться и напрягаться не надо, вознаграждение здесь, рядом.
Стресс, страх, тревожность - эти эмоции должны побуждать нас предпринимать какие-то активные действия, например, куда-то бежать, что-то делать, но имея возможность получить наслаждение, открыв дверцу холодильника, мы вырабатываем привычку успокаиваться, принимая пищу. Для человека, который переедает, еда - как сигарета для курильщика. Она успокаивает, приносит умиротворение и положительные эмоции.
А вот если человек пребывает в хроническом стрессе или страдает от депрессии, переедание становится постоянной привычкой, которая длится месяцами и годами.
Конечно же, не стоит умалять такую причину переедания как скука. Итог простой: если нечего делать, жизнь неинтересная, или наоборот, рутинная работа сильно изматывает, человек находит утешение в употреблении любимых блюд.
Физиология переедания
Конечно же, человек может передать, если он проголодался. Например, если вы занимаетесь тяжелым физическим трудом, то сытно перекусить - решение вполне логичное. Но если при этом страдает режим, может возникать переедание. Например, с утра вы пьете кофе и едите бутербродик, после тяжело работаете восемь часов, без перерыва. Разумеется, аппетит будет зверский: итог - макароны с сосиской, чай с булочкой, тарелка супа и сто грамм конфет. Вот и переедание! А причина - невозможность или неумение составить расписание.
Привычки
Переедание может быть просто плохой привычкой. Так заведено было у вас в семье или в общежитии - набивать живот до отвала. Так делаете и вы. Человек может переедать за компанию, быстро кушать, недостаточно пережевывая и так далее.
Круг людей, которые переедают, - широченный. Это и студентка, которая готовится к экзаменам и переедает, чтобы справиться со стрессом, и начальник, страдающий от эмоциональной нагрузки, и утонченная леди, которая сорвалась с очередной диеты.
Пищевая психология помогает выявить причины, по которым мы переедаем и найти пути их решения.
Автор: Ирина Изъянова
Психолог
Получить консультацию автора на сайте психологов b17.ru