Здравствуйте, коротенькая статья. Про котлеты, которыми, возможно питалась Лиза Калачева, по праздникам. Можно было бы и длинную, но не придумал ничего нового. Просто приготовил и съел. Может и пригодится кому, по принципу, а так можно было? Можно.
Рубим в мясорубке и смешиваем
Добавляем соль, перец, паприку, соду, лимонную кислоту, ложку ст. манки, две ложки муки
Слева соль, справа сода и кислота, добавляем яйцо
Взбиваем фарш ложкой, до равномерности
Отправляем на сковороду
Переворачиваем
Немного подгорело но это не беда, это из за морковки и из за того, что приходится снимать, а это мешает нормальному процессу готовки. И вот вторая сторона
По задумке такая обжарка, должна быть, с обеих сторон. Ну и кушаем, то-есть жрём. Потому что вкусно. И быстро кончается.
Это вполне могло быть на столе Лизы и Коли Калачевых, в книге правда точный рецепт не описывался, и наверно яиц не использовали. А в какой книге?
Подписывайтесь комментируйте рекомендуйте
Правда же вкусно?