Картофельные драники с куриным фаршем — это сытное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе красивую золотистую корочку и нежную, сочную начинку. Этот рецепт представляет собой интересное сочетание традиционных белорусских драников и питательного куриного фарша, делая его идеальным выбором для обеда или ужина.
Ингредиенты:
Картофель
Куриный фарш
Лук
Чеснок
Яйцо
Мука
Соль и перец
Свежие зелени для подачи
Растительное масло для жарки
Шаг 1.Подготовка ингредиентов
Картофель тщательно моется, чистится и натирается на терке. Мелко нашинкуйте лук и чеснок.
Шаг 2. Приготовление фарша
Обжарьте измельченный лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета. Добавьте куриный фарш, жарьте, помешивая, до полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте измельченные зелень и специи. Оставьте остывать.
Шаг 3. Подготовка картофельной массы
Натрите картофель на терке, отожмите лишнюю жидкость. В картофельную массу добавьте яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородности.
Шаг 4. Формирование и жарка драников
На разогретой сковороде с растительным маслом выкладывайте картофельную массу небольшими порциями, формируя лепешки. На каждую лепешку добавьте немного куриного фарша, затем накройте фарш вторым слоем картофельной массы, формируя драник. Жарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 5. Подача блюда
После того как драники зажарились до золотистой корочки с обеих сторон, выложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью или со сметаной на стороне для добавления вкуса.
Такие драники станут отличным выбором для семейного ужина или обеда, предлагая уютное и питательное блюдо, которое наверняка понравится всем членам семьи.
Понравились рецепты? Ставьте лайки, оставляйте комментарии и подписывайтесь на канал! https://dzen.ru/id/65fd771cd48c7e05268fc3a7