Всем привет! Меня зовут Елена и я рада Вас приветствовать на своём канале.
Сегодня я хочу предложить приготовить Молочные КОРЖИКИ. Простой быстрый рецепт к чаю.
Готовим коржики:
В кастрюльку наливаем молоко 100 мл., добавляем сахар 200г., ванильный сахар 10 г., щепотку соли и ставим на огонь. Помешивая доводим до кипения. Должна получится однородная масса.
В миску кладём мягкое сливочное масло 100г. и перемешиваем веничком.
Добавляем яйцо 1 и опять перемешиваем.
Вливаем немного остывший сироп и перемешиваем.
Просеиваем постепенно 400г. муки и разрыхлитель 2 ч.л. Всё хорошо перемешиваем. Делаем колобок
Кладём в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
Достаём из холодильник и раскатываем тесто. Любыми круглыми формами (примерно диаметр 10 см.) вырезаем кружочки.
Выкладываем на противень с пергаментом и смазываем желтком.
Сверху посыпаем рубленным грецким орехом.
Выпекаем 10 минут при 180 °C.
Наши коржики готовы. Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
Ингредиенты:
- мука 400 г ( плюс минус 30-40 г)
- яйцо 1 шт.
- молоко 100 г
- масло сливочное 100 г
- щепотка соли
- ванильный сахар 10 г
- сахар 200 г
- разрыхлитель 2 ч.л.
- грецкие орешки
- желток для смазывания коржиков
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍