Как известно, пророщенные всё становится полезнее непророщенного.
Поэтому почему бы не прорастить, если можно прорастить.
Берем маш (зеленые маленькие бобы, продаются даже в пятёрочке).
Насыпаем в контейнер, заливаем водой, чтобы все бобы утонули.
Прикрываем крышкой, но не плотно, чтобы воздух попадал. Оставляем их так на день. (я заливаю утром, вечером уже приступаю ко второму этапу).
Собственно, часов через 10 сливаем воду, промываем бобы.
И высыпаем их обратно в контейнер уже без воды. Оставляем ещё часов на 10.
И вуаля!
У вас вкусные и полезные проростки)
Я добавляю их на бутеры и в салат.
Кстати, зеленая чечевица проращивается точно по такой же схеме (и по вкусу она мне даже больше нравится).
И зеленая греча точно также, но её вкус мне не зашел.
Приятного, так сказать, аппетита! ♥️