Плов - это традиционное узбекское блюдо, которое приготовить дома совсем несложно. Вот простой рецепт плова для вас: Ингредиенты: - 500 г бараньего мяса (можно также использовать говядину или курицу) - 2 крупные луковицы - 2 моркови - 2 стакана длиннозернового риса - 4 стакана кипятка - 100 г растительного масла - Специи: зира, куркума, соль, перец горошком Приготовление: 1. Мясо нарежьте кубиками, лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. 2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте мясо, обжарьте его со всех сторон. 3. Положите морковь, добавьте специи по вкусу и тушите все вместе около 10 минут. 4. Промойте рис, добавьте в кастрюлю к мясу и овощам. Перемешайте. 5. Залейте кипятком так, чтобы жидкость покрыла рис на 1-2 пальца. Посолите. 6. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне до готовности риса (около 20-30 минут). 7. Когда плов готов, перемешайте его лопаткой, чт