Простой постный пирог с добавлением варенья в тесто - это очень воздушная и нежная выпечка на скорую руку. Можно печь к чаю в пост, не нарушая запретов. А еще это способ использовать варенье, которого осталось много с летних заготовок.
Несмотря на то, что в рецепте нет яиц и животных жиров, пирог получается просто изумительным. У него очень насыщенный вкус. И поверьте, никто даже не догадается, что он постный.
👨👩👧👦 6 🕒 50 минут 🥉 просто
Ингредиенты:
- Мука – 250 г
- Варенье – 110 г. + для подачи
- Вода (тёплая) – 150 г.
- Сахар – 100 г.
- Какао-порошок – 15 г.
- Кофе растворимый – 1 ч.л.
- Сода – 0.5 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
- Масло растительное – 50 г.
- Уксус 6% – 1 ст.л.
- Ванилин – 1 ч.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Мята – по желанию
Приготовление:
1. Приготовить тесто для постного пирога с вареньем.
В глубокую сухую чашку всыпать заранее просеянную муку. Добавить какао, сахар, соду, разрыхлитель теста, соль и ванилин. Перемешать.
2. В отдельную чашку добавить варенье, растительное масло, уксус, растворимый кофе и тёплую воду. Перемешать.
Если вы не любите кофейную нотку в пирогах, то можно убрать кофе из рецепта.
3. Соединить все сухие ингредиенты с жидкими и хорошо перемешать тесто при помощи венчика или ложки.
Тесто должно получиться однородным.
4. Подготовить форму для выпечки пирога.
Застелить дно формы листом пергамента и переложить тесто для пирога в форму.
5. Поставить пирог на середину хорошо разогретой духовки. Выпекать при 170 ° около 30-35 минут.
6. Вынуть готовый пирог из духовки и дать ему немного остыть непосредственно в форме, в которой он выпекался.
Всегда проверяйте пирог на готовность с помощью деревянной зубочистки. Она должна выходить из середины пирога сухой и без комочков теста.
7. Освободить слегка остывший пирог от формы и пергамента.
8. Можно дополнить пирог вареньем, листиками свежей мяты или ягодами.
Простой постный пирог с вареньем готов.
Приятного аппетита!
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!