Потрясающие крендельки из творожного теста! С виду похожи на песочное печенье, но на самом деле очень мягкие внутри. Скорее напоминают творожные булочки в хрустящей сахарной корочке. Творожный вкус очень ярко выражен, и аромат соответственный.
Готовятся такие крендельки очень просто и из небольшого количества вполне доступных продуктов. Немного времени уйдет на лепку крендельков, но лепить их даже забавно.
По размеру крендельки не слишком крупные, не такие как на главном фото, а очень удобные для чаепития. Одно плохо - остановиться на одной штучке - крайне трудно!😄😄😄
Нам потребуется :
Творог 200г
Яйцо 1 шт
Сахар 3 ст.л.
Соль щепотка
Ванилин (по желанию)
Сметана 1 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Мука 160г
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Дополнительно:
Масло растительное 2-3 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Приготовление:
Смешиваем яйцо с солью, сахаром и ванилином. Добавляем сметану и ложку растительного масла .
Перемешиваем, добавляем творог.
Перемешиваем, растирая комочки творога.
Всыпаем муку, подмешав к ней разрыхлитель.
Замешиваем мягкое тесто.
Чуть обваливаем тесто в муке и оставляем минут на пять.
Пока можно помыть посуду и подготовить противень, застелив его пергаментом.
А также в две плоские тарелки наливаем дополнительное масло и всыпаем сахар( по отдельности).
Теперь делим тесто на 12-13 частей.
Кусочек раскатываем в жгутик длиной около 30 см и толщиной около 1 см (или чуть тоньше).
Подкатываем краешки жгутика с двух сторон, формируя кренделек.
Одной стороной обмакиваем крендель в масло, а затем в сахар. Выкладываем на противень.
Формируем так все крендельки.
Выпекаем при 180С около 20 минут до золотистого цвета.
Крендельки лучше сразу убрать с противня, чтобы не подсыхали.
Приятного чаепития !
Благодарю всех, кто заглянул на мои странички! Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений! Буду очень рада вашим лайкам и подписке!
Дорогие друзья! Если вы увлекаетесь не только кулинарией, но и садоводством, комнатным растениеводством, а также любите собак, посетите мой второй дзен-канал "С собаками всегда". На этом канале тоже подобралась весьма приятная аудитория. Мы делимся опытом, даем друг другу советы, хвалимся достижениями и радуемся успехам друг друга. Буду очень рада видеть вас и там!