Это тот редкий случай, когда в заголовке нет преувеличений! Мы, конечно, все обожаем рецепты из серии "сковородка готовит сама", но обычно оказывается, что ингредиентов в таких рецептах гораздо больше, чем заявлено в описании. А вот в моём рецепте их действительно три!
Только давайте, что называется, договоримся на берегу: специи и соль я никогда не считала и не буду считать ингредиентом, из которого состоит блюдо. Люди, которые специально идут в магазин и покупают 15 граммов соли или 30 миллилитров масла для конкретного рецепта, могут сразу закрывать эту статью. Нам с вами не по пути. Мои шкафы всегда ломятся от разнообразных специй, а в холодильнике всегда есть свежая зелень. Ну, в крайнем случае, замороженная.
А остальных я приглашаю на мою кухню за рецептом!
И только посмотрите, какая красота получится всего через 30 минут! Блюдо подойдёт и тем, кто следит за питанием, и тем, кто сидит на диете (в том числе на кето).
Прежде, чем приступить к приготовлению, включите духовку. Её нужно будет заранее разогреть до 200*С. Это значительно сократит общее время, потраченное на рецепт.
А теперь список ингредиентов:
- Куриное филе 750 граммов (можно больше или меньше, я лишь указала вес своей упаковки);
- Томаты перетёртые (можно использовать свежие, томатную пасту или консервированные в собственном соку). У меня ушла половина пачки, то есть 250 г.
- Сыр моцарелла 1 шарик - 125 граммов.
Берём форму для запекания, кладём туда кусочки куриного филе. Добавляем соль, перец, сухой базилик и каплю оливкового масла. Перемешиваем и равномерно распределяем кусочки по форме. По желанию можно использовать и сухой чеснок.
Сверху поливаем ломтики курицы томатным соусом, отщипываем кусочки от шарика моцареллы и хаотично распределяем их по поверхности блюда. На этом этапе можно ещё немного подсолить блюдо и снова добавить сухой базилик.
Запекаем нашу курочку с итальянским акцентом 30 минут в уже разогретой до 200 градусов духовке. А пока блюдо готовится, вы можете заняться гарниром (по желанию). Я выбрала макарошки твёрдых сортов, но хорошо будет и с рисом, и даже с картофелем.
Ароматно, ярко, вкусно, легко! Такой ужин и вас не утомит, и всей семье однозначно понравится.
Приятного аппетита! Поделитесь в комментариях рецептами, которые выручают вас, когда совсем нет времени готовить.