Булочки Cinnabon - это излюбленное лакомство многих людей. Эти аппетитные и ароматные булочки с корицей и крем-сыром станут идеальным дополнением ко вкусному кофе или чаю.
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1/3 стакана масла
- 4 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 1/4 ч.л. сухих дрожжей
Для начинки:
- 1 стакан коричневого сахара
- 2 1/2 ст.л. корицы
- 1/3 стакана масла
Для глазури:
- 1 пачка сливочного сыра (225 г)
- 1/2 стакана масла
- 2 стакана сахарной пудры
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Шаг 1: Приготовление теста
1. В глубокой миске смешайте теплое молоко, растопленное масло, сахар и сухие дрожжи.
2. Добавьте яйца и муку, замешайте тесто. Если необходимо, постепенно добавьте еще муку, чтобы тесто было мягким и эластичным.
3. Накройте миску пленкой и оставьте тесто подниматься в теплом месте, пока оно не удвоится в размере (примерно 1 час).
Шаг 2: Приготовление начинки
1. В миске смешайте коричневый сахар и корицу.
2. Растопите масло.
Шаг 3: Сборка булочек
1. Выложите тесто на плоскую поверхность, посыпанную мукой, и раскатайте его в прямоугольник.
2. Смажьте тесто растопленным маслом и посыпьте смесью коричневого сахара и корицы.
3. Сверните тесто в рулет и нарежьте его на порции.
4. Выложите порции теста на противень, покрытый бумагой для выпечки, и оставьте их подниматься еще на 15-20 минут.
Шаг 4: Печь булочки
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Выпекайте булочки в предварительно разогретой духовке 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
Шаг 5: Приготовление глазури
1. В микроволновке растопите сливочный сыр и масло.
2. Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
Шаг 6: Глазирование булочек
1. Пока булочки еще горячие, заливайте их глазурью.
2. Подавайте булочки теплыми, чтобы глазурь была растеклась.
Приятного аппетита!