Еда - это лекарство, и это современный и устойчивый тренд.
Это целостный подход, который полезен для личного и общественного здоровья и благополучия.
Это область интегративной медицины с воплощенной идеей о том, что питание является частью стратегии лечения и оздоровления.
Амарант - уже хорошо распространенная в России псевдозлаковая культура, не является исключением из этой идеи.
От ярких листьев и соцветий до богатых питательными веществами семян, каждая часть амаранта может что-то предложить.
Сосредоточившись на растительном белке в составе продуктов переработки амаранта и масле из семян амаранта, мы находим богатый источник питательных веществ, которые могут предложить ряд доказанных преимуществ для здоровья, и, в особенности, для урологического здоровья.
Масло из семян амаранта и здоровье простаты
Сегодня история для мужчин.
Здоровье простаты является серьезной проблемой для многих мужчин, особенно с возрастом.
Использование фитотерапии составляет до 50% рецептов на доброкачественную гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ) в Европе, наряду с повышенным глобальным интересом к целостным медицинским подходам.
Исследования показывают, что активные вещества в составе масла из семян амаранта могут играть важную роль в этой области.
Простата окружена перипростатической жировой тканью (ППАТ), которая обеспечивает высокую концентрацию жирных кислот и изменяет микросреду предстательной железы (МПЖ).
В том числе, опухолевую микросреду, если до этого уже дошло. Тогда липопротеины в МПЖ могут быть поглощены раковыми клетками, обеспечивая их холестерином и жирными кислотами (подкармливают, стало быть).
Экзогенные жирные кислоты (то есть, поступающие извне, вместе с питанием) являются предпочтительным источником производства 5''-трифосфата аденозина.
Вся терапия и фармацевтика связана с блокировкой активности именно этого адренергического агента альфа-1.
Поэтому последние достижения в исследованиях нацелены на регулирование в области метаболических путей липидов (жирные кислоты, холестерин и фосфолипиды), накопления энергии и производства широкого спектра сигнальных молекул в большинстве неопухолевых клеток простаты.
Одна из стратегий такого регулирования - организация питания как лечения мужского здоровья.
Главные мишени: метаболизм жирных кислот и холестерин
В клетках PCa поглощение жирных кислот увеличивается и служит прямым сырьем для производства (вредных) веществ.
Раковые клетки демонстрируют уникальные метаболические черты, которые поддерживают повышенные энергетические потребности и активный макромолекулярный биосинтез для удовлетворения потребностей в пролиферации (активном делении) и выживании.
В 2017 году было введено понятие энергетического метаболического перепрограммирования, которое включает в себя три первичных аномальных метаболических пути: сахар, липидный и аминокислотный метаболизм.
Липидный метаболизм является одним из основных источников энергии опухолевых клеток. Было установлено, что рацион питания с высоким содержанием жиров вызывает накопление липидов, которое достаточно для стимулирования больных клеток (и метастазов).
Второй фактор, существенно влияющий на патогенез простаты - метаболизм холестерина, который играет решающую роль в генерации и пролиферации клеток, и он связан с выживанием и пролиферацией опухолевых клеток.
Холестерин в нормальных клетках организма обычно получается из двух форм: эндогенный (внутренний) синтез in situ и экзогенное поглощение (условно через питание).
Только печень и жировая ткань могут нормально генерировать холестерин эндогенно; все другие ткани и органы в первую очередь получают холестерин через внешнее поглощение.
Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и липопротеины высокой плотности (ЛПВП) участвуют в экзогенном поглощении холестерина, который в основном всасывается из пищи через тонкий кишечник.
Диетический сквален
Диетический сквален (сквален в составе рациона питания, потому что он также используется в лекарственных препаратах) способствует изменениям холестерина ЛПВП и параоксоназы 1 и снижает реактивные формы кислорода в липопротеинах.
Ежедневное потребление продуктов, содержащих сквален, среди которых масло амаранта находится на первом месте по концентрации этого полезного вещества, увеличивает экспрессию «хорошего» холестерина (ЛПВП) в плазме крови и улучшает пропускную способность холестерина в плазме.
То есть, Сквален в составе масла амаранта имеет двойную природу, двойное терапевтическое назначение применительно к защите мужского здоровья.
Участвуя в ингибировании (подавлении) поглощения жирных кислот, что является наиболее многообещающим терапевтическим подходом для профилактики и лечения гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ), состоянием, которое приводит к увеличению простаты и может привести к проблемам с мочеиспусканием, и вспомогательным активным веществом при лечении рака предстательной железы (РСа).
Амарант: фитонутрицевтики - сквален - питание
Экстракты амаранта использовались для лечения ряда заболеваний с древних времен. Семена амаранта являются носителем ценной клетчатки и альтернативным природным источником сквалена (тритерпена), превосходного антиоксиданта, известного своей широкой биологической эффективностью; против рака и гиперхолестеринемии [а также как кардиопротектор и многие другие свойства].
Доказано, что семена амаранта обладают антиоксидантным потенциалом. В амаранте присутствует луназин-подобный пептид (11,1 мкг/г общего экстрагированного белка) (минимум в четырех генотипах зрелых семян амаранта), демонстрирующий совпадение более чем на 60% с известной последовательностью пептида луназина сои, обладающей противораковыми свойствами.
Многочисленные исследования убедительно показывают, что амарант содержит значительное количество питательных веществ и может быть включен в рацион для дополнения ежедневных потребностей в питании для борьбы с болезнями, то есть служит нутрицевтиком для обогащения пищи.
Питание модифицирует патогенез доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ) у мужчин, страдающих симптомами нижних мочевыводящих путей (LUTS).
Несмотря на многочисленное семейство фармацевтических препаратов и физиотерапевтических процедур для этих состояний, питание может улучшить результаты в качестве основного подхода или в тандеме с лекарствами или процедурами.
Здесь мы хотим подчеркнуть преимущества питания и пищевых добавок у мужчин с ДГПЖ и LUTS, а также обратить внимание на способность продуктов переработки амаранта существенно повлиять на текущее состояние простаты, являясь заметной частью ежедневной диеты.
Диетические факторы (здесь и далее - факторы нездорового питания) влияют на метаболические нарушения, которые приводят к диабету и ожирению, которые обратно влияют на ДГПЖ и LUTS.
Диетические модели, связанные с повышенным риском, включают продукты с высоким содержанием крахмала (особенно не устойчивые крахмалы).
Была установлена также системная связь между ДГПЖ и потреблением животного белка по сравнению с потреблением растительного белка.
Диета, которая включает в себя высококачественный растительный и рыбный белок, может быть более полезной вместо рациона питания, где много животного белка.
Почему? Фактор усвояемости.
Существует разница в усвояемости между источниками животного и растительного белка у людей. Считается, что животные белки имеют более высокую усвояемость в желудочно-кишечном тракте человека по сравнению с растительными белками.
Растительные белки обычно имеют более низкую усвояемость и могут иметь дефицит незаменимых аминокислот по сравнению с животными белками.
Однако композиция (смешивание) растительных белков с животными белками в рационе питания может улучшить усвояемость полученных смесей.
