Главный принцип раздельного питания состоит в том, что организму человека сложно переваривать и усваивать смешанную еду. Сторонники данного подхода считают, что одновременное употребление белков, жиров и углеводов приводит к конфликту пищеварительных ферментов — и пока одна пища переваривается, другая «гниет»
Хочу сразу отметить, что научного обоснования данной теории нет ❌
Уже давно было доказано, что по своей природе человек всеяден, а пищеварение — это упорядоченный процесс, включающий большое число ферментов. Да и большинство продуктов в современным мире, как нам всем известно, включают в себя так или иначе белки, жиры и углеводы одновременно
Смешивания нутриентов нам никак не вредит
Для организма здорового человека нет разницы в том, как поступают белки, жиры и углеводы — вместе или отдельно, желудок может переварить их разные комбинации
⠀
🚫Также по системе раздельного питания основу рациона должны составлять фрукты, овощи, салаты
Вероятно, этот принцип подойдут для тех, кто придерживается вегетарианского типа питания
Однако для большинства людей, а особенно для тех, кто активно занимается спортом, без высокого содержания белков, углеводов в рационе не обойтись, как и без достаточного количества жиров конечно
⠀
🚫 По правилам раздельного питания нельзя сочетать белки и жиры
Люди, которые ведут активный образ жизни, тренируются в спортзале, как правило едят большое количество белка. Чтобы организм правильно усваивал белковые приемы пищи, то к ним в обязательном порядке добавляются овощи, зелень, а вместе с тем и жиры. Добавление жиров крайне важно к комбинации: салат+белок. Именно жиры влияют на усвоение жирорастворимых витаминов, которые содержаться в салате; они же снижают инсулиновый отклик от употребления белка
⠀
🚫 При раздельном питании интервал между приемами пищи должен составлять 4-5 часов
В действительности 3х разовое питание показано большинству людей, но далеко не всем. Важно учитывать особенности здоровья и уровень активности в течение дня каждого человека. В нашей спортивной команде, например, рекомендовано есть НЕ МЕНЕЕ 5 раз в день