Мой муж, кажется, был в Индии уже тысячу и один раз. И одно из обожаемых им блюд - Карри с рисом. За несколько лет я вывела свой собственный идеальный рецепт карри, который при желании можно трансформировать, добавляя дополнительные ингредиенты. Ниже будет рецепт классического карри с нутом. Необходимые ингредиенты: Если вы вдруг всё-таки решили не брать консервированный нут, а замочить его, то замачивайте часов на 6. Затем варите около 1,5 часов на медленном огне. Если вы, как и я, до прелести ленивы и купили консервированный нут, то погнали. 🧅 Мелко нарезайте лук-лучок (можно и целую луковицу, если любите). И отправляете в сковородку на пару минут, пока он не станет золотистым. Я жарю на оливковом масле. 🧄 После того, как лук стал золотистым, отправляйте к нему мелко нарезанный чеснок, карри, куркуму, соль и перец. Дайте всему этому карнавалу пожариться одну минуту. 🍅 Дальше нарезайте 3 помидора или берёте упаковку протёртых (по вкусу получается одно и то же). И отправляй