Пироги для многих народов, особенно древних, имеют довольно большое культурное значение. Как правило, выпечка была ритуальной пищей, которую готовили на специальные праздники.
Например, пироги с картофелем в славянских племенах пекли на праздник Масленицы. Это символизировало уход холодов и начало нового сезона посадки урожая.
Кроме того, есть традиционные китайские пироги — Цзунцзы. Они выпекаются на праздник Лунного Нового года. В такие пироги повара кладут овощи, символизирующие новый год.
Помимо этого, во многих странах актуальны картофельные пироги. Рецепт столь востребованной выпечки стоит повторить дома.
Ингредиенты для картофельных пирожков:
- картофель — 350 г;
- отвар картофеля — 200 г;
- соль — ч.л.;
- сахар — ст.л.;
- сухие дрожжи — ст.л.;
- яйцо — шт.;
- растительное масло — 20 мл;
- мука — 550 г;
- зеленый лук — пучок;
- укроп — пучок.
Приготовление картофельных пирожков:
