Американские учёные-биохимики провели исследование на крысах и выявили вред от регулярного употребления переработанного масла. Оно провоцирует нейродегенерацию, передаёт EurekAlert. Кроме того, у новорожденных крысят, чьих родителей пичкали разогретым маслом, также отмечались повреждения нейронов.
Эксперты предупредили, что употребление жареной еды, такой как картошка фри, луковые кольца и хрустящая курица, ведёт к ожирению и даже ухудшению когнитивных функций. Особенно это относится к еде, пожаренной на повторно использованном масле.
Другие проблемы таятся в большом объёме холестерина такой пищи. А значит, растут опасности образования тромбов. Страдает сердце, сосуды, печень и другие органы.
Ранее мы сообщали, что диетолог назвала 2 продукта, сочетание которых сможет подавить аппетит.
