В этом салате просто взрыв вкусов: свежая зелень, нежная курочка, яркая тыква, а волшебная заправка делает салат сочным, с незабываемым ароматом.
Для салата:
🥗 куриное филе - 300 г
🥗 тыква - 300 г
🥗 микс салата - 1 упаковка
🥗 соль, перец - по вкусу
🥗 тыквенные семечки - 2 ст. л.
Для заправки:
🥣 зубчик чеснока
🥣 щепотка соли
🥣 0,5 стол. л. сахара
🥣 2 стол. л. оливкового масла
🥣 1 полная столовая ложка яблочного уксуса
🥣 перец - по вкусу
Приготовление
Тыкву 🎃 очистить от кожуры и нарезать на кубики примерно по сантиметру.
Уложить на противень, застеленный пергаментом, сбрызнуть растительным маслом и посыпать прованскими травами.
Запекать в разогретой на 200 градусов духовке до мягкости.
Пока запекается тыква, приготовим куриное филе.
Нарезаю филе на полосочки толщиной где-то по сантиметру, длиной - 2-3 см.
Микс салата хорошо промываю и даю стечь воде через сито.
На сковороду 🥘 вливаю немного растительного масла и отправляю кусочки куриного филе. Обжариваю со всех сторон до готовности. Солю и перчу.
Готовое филе отправляю на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Готовлю заправку для салата. Соединяю чеснок, выдавленный через пресс, соль, сахар, оливковое масло, яблочный уксус и немного свежемолотого черного перца.
Всё хорошо перемешиваю и даю постоять, чтобы соль и сахар растворились, а вкусы соединились.
Собираю салат.
На дно салатника укладываю микс зелени.
Сверху на зелень 🌿 разбрасываю куриное филе.
Далее - кусочки тыквы.
И посыпаю обжаренными тыквенными семечками.
Поливаю вкусной заправкой, и наш салат готов!
Если вам покажется мало заправки, приготовьте ещё одну порцию. Это очень вкусная заправка!
Лёгкий витаминный салатик готовится просто и не затратно по времени.
Такие салаты обязательно надо включать в наш рацион, особенно ранней весной, когда организм истосковался по витаминам.
Пишите в комментариях, какие салаты вы любите, с какими ингредиентами сочетаете те или иные продукты. Свои варианты салатов.
С любовью к вам
Ваша "Два едока. Клава".