Доброе время суток всем!
Сегодня воскресенье. У меня в гостях сын с внучкой. Думала, что приедут всей семьей, но не получилось у них. Приехали на немного, поменяли на машине колеса с зимних на летнюю. И уже после обеда уехали. К вечеру будут дома.
На завтрак приготовила оладьи.
А еще внучка попросила у меня окрошку. Для нее у меня все было. Купила заранее. Каждая хозяйка готовит окрошку по своему рецепту. Делюсь с вами своим рецептом.
Лук зеленый и укроп порезала и еще потолкла толкушкой в кастрюле, добавила соль. Зелень дала сок.
Яйца потерла на крупной терке.
Колбасу для окрошки всегда беру вареную.
Колбасу порезала на квадратики.
Вареную картошку потерла на крупной терке.
Получилась вот такая масса😊
Свежий огурец 🥒 тоже потерла на терке.
Заправила всю массу кефиром, ряженкой. Можно добавить сметану... Вообщем это на вкус каждого.Долила воды.
Все перемешала, добавила для кислоты уксус 9%
Окрошка готова😋
Все поели с удовольствием.
А как вы готовите окрошку, мои дорогие подписчики?