Вчера решила вечером испечь сладкие булочки с маком. Сколько до этого находила рецептов теста, всё не то.
Для меня в тесте самое главное простота и, чтобы после того как булочки остыли, они оставались мягкими.
Днём еще с бабушкой по телефону разговаривала и она дала мне рецепт теста по которому очень давно печет булочки, ватрушки.
Я решила попробовать, была не была 🙂
Для тесто потребовалось:
Яйца 3шт (один желток оставила для того, чтобы потом смазать булочки.
Масло сливочное или маргарин 110гр
Молоко 120гр
Сахар 60гр
Мука 400гр (у меня ушло примерно грамм 500)
Дрожжи 10гр
Соль - щепотка
Муку просеяла в чашку. Масло сливочное немного растопила в микроволновке. Подогрела молоко, добавила к нему сахар, соль, дрожжи. Все перемешала и дала дрожжам немного заиграть. Яйца взбила немного вилкой в отдельной чашке.
Когда дрожжи заиграли, к молоку добавила яйца и всю смесь добавила к муке, растопленное масло отправила туда же.
Замесила тесто и оставила в теплом месте на 1,5 часа.
Тесто очень хорошо подошло.
Поверхность стола немного смазала маслом и раскатала тесто.
Сверху тесто смазала растительным маслом, обильно посыпала сахаром и маком.
Свернула тесто в рулет.
Рулет разрезала на части и выложила будующие булочки на противень.
Оставила еще подойти минут на 15. Разогрела духовку. Перед тем как булочки ставить в духовку, смазала их смесью яичного желтка и молока.
Примерно 15 минут в духовке и булочки готовы🤗
Тесто действительно получилось мягкое и воздушное, а на утро булочки все такие же мягкие.
Единственное, в следующий раз добавлю немного больше соли.
Мы попили чай с булочками. Всем они очень понравились.
А вечером решили прогуляться. Погода хорошая, тепло, еще даже солнышко было.
Ратмир с удовольствием погулял по лужам, рассматривал муравьёв и червячков.
Заглянули в магазин, перед тем как идти домой.
Сначало Дикси👇
Уже дошли до дома и я вспомнила, что забыла купить семечки и морковь.
Капусту с морковкой взяла на витаминный салат.
Зашли еще в Пятёрочку.
Вот так мы перед сном прогулялись и прошлись по магазинам🙂
Вечером поели макароны с курицей и салатом из свежих овощей с майонезом.
Попросила мужа найти какой-нибудь фильм посмотреть вечером.
Нашел🤭 Залипли на весь вечер и еще не всё посмотрели 😅
Вот так мы вчера провели субботний вечер😉
