Добрый день, рад всех приветствовать.
Сегодня готовим блюдо с необычным греческим названием Лаханоризо, а если по простому: капуста с рисом и готовить её будем без масла.
Припустим в небольшом количестве воды нарезанные лук и морковь, ещё чуть воды и тушим 2-3 минуты.
Пока тушатся режем капусту, добавил немного соли и кардамон. На свой вкус можно добавить ещё и острый перец Чили.
Всё перемешать и немножечко помять.
Добавляем в кастрюлю к луку и моркови.
Накрываем крышкой и даём капусте подмякнуть.
Наливаем томатный сок, перемешать и оставим тушиться ещё пять - десять минут.
Добавляем вымытый, пропаренный и
подсушенный рис. Добавим соли и зальём водой, примерно так чтобы на 1 см скрыло рис. Накрываем крышкой.
Оставляем тушится на среднем огне 15-20 минутминут, может чуть больше.
Водичка должна впитаться в рис и капусту, но чуть чуть остаться, чтобы капуста с рисом не была сухая.
Перемешать, 👌👌👌готово.
По тарелкам, сверху посыпаем зеленью.
-Капусты 500 грамм
-Стакан риса 2
Добрый день, рад всех приветствовать.
Сегодня готовим блюдо с необычным греческим названием Лаханоризо, а если по простому: капуста с рисом и готовить её будем без масла.
Припустим в небольшом количестве воды нарезанные лук и морковь, ещё чуть воды и тушим 2-3 минуты.
Пока тушатся режем капусту, добавил немного соли и кардамон. На свой вкус можно добавить ещё и острый перец Чили.
Всё перемешать и немножечко помять.
Добавляем в кастрюлю к луку и моркови.
Накрываем крышкой и даём капусте подмякнуть.
Наливаем томатный сок, перемешать и оставим тушиться ещё пять - десять минут.
Добавляем вымытый, пропаренный и
подсушенный рис. Добавим соли и зальём водой, примерно так чтобы на 1 см скрыло рис. Накрываем крышкой.
Оставляем тушится на среднем огне 15-20 минутминут, может чуть больше.
Водичка должна впитаться в рис и капусту, но чуть чуть остаться, чтобы капуста с рисом не была сухая.
Перемешать, 👌👌👌готово.
По тарелкам, сверху посыпаем зеленью.
-Капусты 500 грамм
-Стакан риса 200 мл
-Лук 2 шт
-Морковь 1 шт
-Сок томатный - 0,5л
-Вода.
-Кардамон 1 ч л.
-Соль 1 чл
-Перец по вкусу.
-Зелень украсить.
В пост тоже можно вкусно поесть 😋
