Входящие в состав рациона любой вид орехов при ежедневном употреблении понижает уровень «плохого холестерина» (ЛПНП), констатировал доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний ГУП Александр Созыкин. Об этом сообщают «Известия».
По словам специалиста, регулярное и обязательно продолжительное (в течение одного-двух лет) ежедневное употребление орехов приводит к снижению уровня «плохого» холестерина в крови человека. Дело в том, что пищевые волокна из орехов препятствуют усвоению «плохих» жиров в кишечнике. Во-вторых, эффект «наполнения кишечника» транслирует в головной мозг чувство насыщения, предотвращая переедание. Кроме того, «хорошие» полиненасыщенные жиры и жирные кислоты Омега–3 естественным образом повышают уровень «хорошего» холестерина. Подчеркивается, что высокая концентрация ЛПВП существенно снижает риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, холестерин ЛПВП называют «хорошим».
«На сегодняшний день специальных сравнительных исследований на лидерство орехов между собой не проводилось. Все имеющиеся на рынке орехи (грецкий, фундук, кешью, пекан, бразильский, кедровый) способствуют снижению холестерина при правильном, рациональном и сбалансированном питании. Но есть их необходимо в небольших объемах и на регулярной основе», — резюмировал биолог.
Кроме того, понизить уровень «плохого» холестерина в крови помогает ограниченное включение в рацион свинины, сливочного масла, яичных желтков, молока, а также регулярное употребление полезных жиров из морской рыбы и оливкового масла.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что эксперты по питанию назвали продукт, который при длительном употреблении оказывает благоприятное влияние на организм человека и борется с «плохим» холестерином, предотвращая заболевания сердечно-сосудистой системы. Кроме того, ядра грецкого ореха содержат в себе высокий уровень антиоксидантов, так как в них находится большое количества витамина Е и полифенол.