Приветики)
После сидения на гречке и вареном куренке - как говорится - процесс пошел)
Потом я приготовила "колбасу" и купила хлеб, положено ж колбасу с хлебом употреблять..
И, одновременно почти, купила чуть больше 2 кг минтая.
Шикарный минтай, огромные рыбины, брала в Магните по 209р за кг вроде..
Вы, наверно, напишите - какой нафик минтай? Ты ж на море живешь...
А я вам скажу - я ОБОЖАЮ минтай) Вкуснющее белое мясо, практически без костей, ну разве его можно не любить??? 😋😋😋
Да, у нас много и морской рыбы... Тарань люди сушат в основном, а я не люблю и не ем сушеную рыбу, бычки - днем с огнем не найдешь, пеленгас - много, в любом магазине местном весной, но для меня он очень костлявый и "ароматный"...
Скумбрию я еще люблю, особенно горячего копчения, которую сама копчу, но очень давно не делала) Горбуша копченая тоже вкусная, ну или даже запеченная... Ну, красная рыба - она и в Африке красная, но мы на Новый Год засолили несколько кг, объелись, и пару контейнеров заморозили... Ближе к 8 марта, вроде, разморозили, я один кусочек съела и поняла - не хочу и не лезет, так что мама "нажималась" и доедала... Ну и еще с полкило лежит, заныкано в морозилке...
Так что - так себе я рыбоед, не всю рыбу ем) Но вот минтай... Это моя любовь)
Сейчас вы наверно в шоке будете - я еще и путассу люблю) Офигенно вкусная рыба, а какие из нее котлеты... Это ж слов нет)
Говорят самые вкусные со щуки - ха! Врут! С путассу! Вкуснее котлет чем с нее - за всю свою жизнь не ела)
Но! ее беру оч редко, ну потому что полуслипшийся ком перемороженной мелкой рыбы - спасибо, сами ешьте, могу взять кошкам или собакам только, а вот нормального размера путассу - фик найдешь..
В Питере, кстати, часто находила... А тут шпроты блин а не путассу...
Рыбой у нас мама занимается, так что разморозили, мама почистила, а потом и пожарила)
Ну и несколько дней мы ели... Вернее - объедались) Особенно после вареных куренков вкусно было... А я еще картохи отварила к рыбе...
Ммммм.... Лепота! 😍
Ну и колбаса же)))
Кароч, читмил у нас затянулся на неделю...
Что такое читмил.
В переводе с английского, cheat meal означает «жульничество с едой». То есть, придерживается человек диеты и вдруг позволяет себе всю «запрещенку». Но суть в том, что это не спонтанный срыв с полной потерей контроля, а запланированное отступление от диеты на короткий срок.
Сразу скажу - по весу усе норм... Не прибавили мы)
Как скинули 2 и 3 кг раньше - так все и осталось, не набрали но и не скинули) И вы знаете - не обидно нисколечко, ну потому что это очень вкусная неделя была)
В принципе, запрещенку то не ели, (правда я хлеб подъедала с колбаской) калораж я не считала, и маме не взвешивала еду.
Но у меня был первый контрольный замер еды...)
Минтая тут 129 грамм, картохи вареной 96 грамм ну и 200 грамм салата)
Салат я отдельно считала когда готовила, тут капуста, огурец и помидоры и 2 ложки нерафинированного масла на этот тазик салата. Укроп не считаем)
200 грамм салата это 89 ккал, значит, и рыба и картошка и салат - чуть больше 300 ккал) И так то это 425 грамм еды) Вполне себе... и сытно и вкусно) И по белкам - 30 есть, а я помню что больше 30 за один прием пищи не усваивается)
Так что идеально)
Ну, я маме на словах озвучила - 2 куска рыбки и 2 куска картошечки, салата сколько хошь, она так и ела)
Мне всю малину спортил хлеб и колбаса...
Потому что блин вкусно! Я могла и три бутера упороть за день) 😁
Ну а чего нет, имею право) 😉
Суп прошлый доели... Решила гороховый - музыкальный наварить)
Планировался на воде, но тут купила собакам кости говяжьи, огромный пакет, чтобы так им давать погрызть, в свежем виде, и там несколько таких сказочных костей было.. Мама сразу отложила нам, я сварила бульон.. Наварила и поставила в холодильник, чтобы слой жира утром снять и собакам в еду замешивать...
У меня ж безотходное производство) Нам жир нельзя - собакам можно)
Кароч, начала я на след день суп гороховый варить, горох конечно замочен был на ночь, ну и подумала что можно и туда говяжьего бульончика плеснуть..
А че нет?)
Итоговая калорийность меня удивила) Не, мысли были что будет многовато, потому что я гороха сыпанула - очень много, но то что настолько много - не думала)
71,3 ккал на 100 грамм)
Вот вес всех продуктов на кастрюлю в 5 литров) Гороха - 650грамм сухого, да, именно почти целую пачку и закинула) В пачке вроде 800 сейчас? Не помню)
Фото для наглядности тому - у кого весов кухонных нет.. Надо купить) На озоне или Вб я свои весы за 250 или 270 купила, прекрасные весы, на пальчиковых или мизинчиковых батарейках)
Задумка у меня была такая - горох это растительный белок, я не могла его кинуть на кастрюлю в 5 литров например 200 или 300 грамм, учитывая что суп планировался на воде - мы бы воду с запахом гороха и хлебали...
А кому это надо? Никому)
Так что у меня вышел прекрасный густой суп) Еще мама немного говядины нащипала с костей, но так как я мясо в супе не люблю - сама их и вылавливает и ест)
Вот тут огромная порция, в поллитра супа) И белка тут как ближе к 30 грамм (получилось как планировалось)
Очень густой, очень ароматный) Из специй положила лаврушку, перец молотый, немного куркумы, хмели-сунели и мускатный орех... В принципе - это мой стандартный набор специй) Иногда еще кориандр кладу или паприку копченую или чеснок сушеный, но тут не захотелось...
Петрушка еще сушеная, немного и укроп свежий, в конце) И тоже в конце ложка нерафинированного масла... Учитывая, что я всегда без зажарки супы варю - в некоторые кидаю ложку масла в конце, если оно там "в тему" будет)
Ну а теперь подытожу результаты....
Вес неделю стоит на месте.
Мы с мамой скинутое не набрали)
После недели на куре и гречке - мы неделю обжирались и рыбой жареной и картошкой и колбасой и хлебом)
Сегодня я наварила знаете что?
Ага) Куренок, свежекупленный, на фото варится с морквой, луком, чесноком, ветками укропа, лаврушкой, и горошинами обычного и душистого перца) Без соли)
Кстати... После рецепта Обломова с колбасой - я теперь постоянно в варящуюся куру кладу 3-4 головки чеснока, нечищенные, в шелухе, просто мою, режу поперек и кладу) Бульон я и так всегда через ситечко процеживаю, и пенку я никогда не снимаю, а зачем, если она в ситечке останется) И вообще, пенка это свернувшийся белок) Так бульон невероятно ароматный, особенно это чувствуется если вы не солили при готовке)
Подсолю в тарелке, если захочу)
А вот во второй кастрюльке промытая гречка, залитая холодной водой, тоже без соли. Довожу до кипения, кипячу минутку и снимаю с огня, закрывая крышкой) Через 40 мин у вас будет без варки прекрасная и рассыпчатая греча)
Ну и еще у нас в холодильнике есть и огурчики и помидорчики и капуста, и горошек и кукуруза и кабачки и тыква)
Так что с голоду не помрем, по овощной составляющей рациона - я спец)
Садимся дальше на вареную куру и гречку, с овощами вприкуску)
И так неделю объедались, пора бы и честь знать)
Ну и еще новости, не связанные с питанием...
Пуля себе то ли поранила то ли свернула 5 пальчик на передней лапке... Там коготь подсломан почти вначале пальчика, как говорится - под корень... Вчера заметили... Ночью пару раз она на диване своем ворочалась и скулила...
Сегодня с утра я искала тейп свой, которым приматывала датчик глюкометра к плечу... Еле нашла...
Потом пробовали на Пулю намордник одеть, она категорически не давала иначе лапу посмотреть...
Не одели, лапу не посмотрели... Не дала(
Потом я уже маме сказала - держи ее под брюшко на весу а я просто этот коготь поломаный аккуратно примотаю к лапе... Кароч, мою руку почти сгрызли, но я примотала!
Пуля очень возмущалась и прямо серьезно мне руку грызла, так что одной рукой я пасть придерживала как могла, второй пыталась намотать тейп на лапу...
Помогло) Очень помогло) Сначала она на трех лапах скакала с непривычки, но зато перестала когтем надломленным цепляться и ей теперь не больно)
Кароч - тейп - божественная вещь) Она с утра его нализывает и пытается снять, но не тут то было) Обстригать я ноготь не рискну, он почти под ноль сломан, там сосуды у собак проходят, не просто же так ей больно было, когда задевала им диван или кресло...
Вот) Обиделась, позировать не хочет...
И даже крылышко куриное с нашей куры ей дали, дабы загладить вину....
Съела, но по моему нас не простила....
Хотя с момента перемотки лапы - ни разу не взвизгнула от боли, значит помогло.. Придется завтра вторым крылышком вину замаливать...
Эх, тяжела жизнь собаковода и котовода) Хотя, я не развожу, я просто укотовляю и усобаковляю бомжиков...
Если вы возьмете животное с улицы а не купите в питомнике - вы спасете его жизнь! Спасите пожалуйста, хоть одного... Они такие благодарные)))) 😚😚😚
P.S. Пулечка меня простила) Вечернее кормление помогло) 🙂