Специалисты Роспотребнадзора рассказали, какие сведения о продукте можно найти на его упаковке.
Так, производитель обязан указывать состав, если продукция состоит из нескольких компонентов. Если какой-либо ингредиент составляет меньше 2% от всего объема, то данные о нем могут отсутствовать.
Также обязательное указание – пищевые добавки. Они могут значиться в виде либо индекса Международной цифровой системы (INS), либо Европейской цифровой системы (Е). Следует внимательно их изучить, так как некоторые вещества могут вызывать аллергическую реакцию.
На упаковке производитель также обязан указать пищевую ценность продукта, калорийность и содержание питательных веществ. Они измеряются в килокалориях и в килоджоулях.
Еще один обязательный показатель – количество белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов в 100 г продукта.
Кроме того, на упаковке любого товара обязательно должны содержаться сведения о дате изготовления, упаковывания, сроке годности, хранения и реализации, а также информация об изготовителе, название предприятия и его юридический адрес.
В конце ставится штрих-код, т. е. закодированная информация о важных параметрах продукта. Покупатель может проверить продукт по базе данных Роспотребнадзора, использовав сервис «Проверка маркировки» и сам штрих-код.