В Адлерском районе города Сочи в рамках экскурсии стала доступна новая, уникальная локация - семейная винодельня, где разводят и выращивают улиток! Вы можете посадить живого моллюска на себя и испытать полезные омолаживающие свойства муцина - вещества, которое выделяет улитка.
Мясо улитки готовят с разными соусами: сливочным, горчичным, чесночным и другими. Полакомиться деликатесом из ракушки можно под бокал домашнего вина, которое на винодельне готовят из местного винограда, созревающего прямо во дворе дома. Так же на территории Вы увидите как растут лимоны, мандарины, фейхоа, кумкват, лавровый лист (можно даже нарвать с собой!) и другие плоды, ягоды и цветы.
Тут можно попробовать и необычные локальные соленья: бамбук, папоротник, лопух, колючку. Они отлично подходят как закуска под виноградную водку - чачу, сделанную из жмыха винограда, который остается после приготовления вина. После того, как чача настаивается в дубовых бочках получается 3ий напиток с одной виноградной лозы - коньяк.
На винодельне проходят экскурсии с дегустацией до 10 видов различных напитков из винограда под музыку со старых виниловых пластинок и разные угощения: это улитки, закрутки, домашние сыры и мясные продукты, копченая рыба из домашней коптильни, сезонные фрукты.
Так же в рамках экскурсий проходят различные интересные мастер-классы, активности и игры. Вы сможете нарисовать картину вином; создать стильную свечу с алкогольным ароматом; приготовить из вина глинвейн, сангрию и даже мармеладных мишек; самостоятельно закоптить рыбу, сыр, яйца; и даже поиграть в азартные игры: сделаете ставки и — если угадаете сорт, крепость и происхождения вина — то сорвёте куш в виде памятного подарка!
Рекомендую всем местным жителям и гостям города посетить этот дом. Хозяева очень радушные, дружелюбные, расскажут много увлекательных историй и научат разбираться в вине. Здесь можно обрести новых друзей!
Подробнее об экскурсии можно узнать тут: https://vk.com/wow_my_sochi
