5 апреля отмечается Международный день супа.
Детям следует давать супы как минимум 2-3 раза в неделю. При этом некоторые первые блюда не используются в детском питании. Об этом сообщил главный педиатр столичного департамента здравоохранения Исмаил Османов.
«Если даже в семье не приняты первые блюда, детям младшего возраста все же стоит предлагать их как минимум 2-3 раза в неделю с целью формирования здорового пищевого поведения, что в дальнейшем позволит ему легче адаптироваться к питанию в детской образовательной организации», — рассказал Османов РИА Новости.
В чем польза супов для детей?
По словам Османова, супы насыщают организм дополнительным количеством жидкости, что предотвращает обезвоживание и стимулирует обменные процессы. Кроме того, в зависимости от состава суп может быть насыщен клетчаткой, сложными углеводами, белками и жирами, необходимыми для растущего детского организма.
Какие супы подходят детям, а какие нет?
По словам врача, детям можно давать практически все первые блюда, что едят взрослые, в том числе щи, борщ, различные виды супов на мясном, рыбном, курином бульонах, вегетарианские и молочные супы. Но важно, чтобы они не были острыми или жирными.
Педиатр рекомендует кормить детей супами на мясных бульонах не чаще 2-3 раз в неделю, в остальные дни можно заменить их на вегетарианский или молочный суп.
Кроме того, Османов не советует давать детям супы на крепких, костных бульонах — в них содержится много экстрактивных веществ, которые раздражают слизистую пищеварительного тракта и способны спровоцировать развитие хронических обменных заболеваний.
Также не используют в детском питании мясо уток и гусей из-за высокого содержания в них жира, уточнил врач.
А вот сухарики добавлять в суп для детей можно — они повышают энергетическую ценность первого блюда, уточнил Османов.
Сколько супа давать детям?
Педиатр отметил, что размер порции супа зависит от возраста ребенка: от года до трех лет — 150-180 мл, от трех до семи лет — 180-200 мл, от семи до 11 лет — 200-250 мл, старше 12 лет — 250-300 мл. При этом Османов подчеркнул, что не следует заставлять детей доедать суп или любое другое блюдо.
«Иногда дети вовсе отказываются от супов, но явление это носит временный характер при адекватной реакции родителей», — добавил врач.
Источник:
Больше срочных и эксклюзивных новостей — в телеграм-канале АиФ