Биолог КФУ рассказал, как вырастить на подоконнике микрозелень

Как вырастить на подоконнике микрозелень, рассказал биолог КФУ Нияз Салахов. Ученый отметил, что сейчас наблюдается тренд на микрозелень.

Нутрициологи говорят о высоком содержании в ней витаминов, минералов и антиоксидантов, что способствует улучшению работы ЖКТ и укреплению иммунитета организма. Микрозелень добавляют в пищу, украшают ею готовые блюда. Вырастить ее в домашних условиях не составит трудностей.

«Для этого понадобятся только семена. Не торопитесь тратить деньги на специальные устройства для выращивания, а попробуйте это сделать самостоятельно, с помощью самых простых подручных средств. Микрозелень не капризна: ей достаточно свободного подоконника и по пять минут ежедневного ухода. При правильной организации процесса домашнюю микрозелень от покупной не отличить», — отметил Салахов.

Оптимальная температура для микрозелени — от 18 до 24 градусов по Цельсию. Она любит обилие света — так ростки будут более крепкими. Важно не допускать застоя воды и поливать только по мере подсыхания грунта.

Фото: freepik.com