Для начала, для хейтеров (чтобы им не придумывать комментарии, а сразу копипастить, не читая пост):
- Уголь неправильный - мясо неправильное - шашлык невкусный/жирный/постный/пригорелый/недожаренный - а Вася Пупкин готовит правильный шашлык, а у ТСа неправильный (прости меня Вася Пупкин, если ты существуешь) - много перца/мало перца - картошка неправильная - хлеб неправильный - коптильня/мангал/шампуры/ножж/вилка/решетка неправильные - иди, поучись готовить.
Навеяно комментариями к моему посту "Быстрый плов".
Теперь к теме.
Попросили внуки шашлыка им приготовить. Пошел, развел огонь.
Думаю, что теплу зря пропадать. Запеку я пока картошечку. Запек на огне, пока угли готовил.
Вот в такой простенькой коптильне.
Картошка готова. Угли готовы. Время шашлыка.
Пока шашлык готовится, делаем к нему закусочный хлеб. Чеснок толченый смешивается с подсолнечным маслом и раскладывается на хлеб.
Шашлык готов. Снимаем.
И на остатках жара тихонечко, аккуратненько поджариваем хлеб с чесноком.
Иногда, между шашлыком и картошкой успеваю еще решеточку сосисок запечь. Тогда уже 4 в 1 получается.
Приятного аппетита! А у меня "ночной дожор".