Неформальные практики осознанности (mindfulness) отлично применять во время еды.
Это не только тренирует нашу внимательность, делает ум более собранным и спокойным, но и улучшает качество пищеварения и усвоения полезных веществ из пищи.
Вот несколько практик, которые можно применить во время приемов пищи.
1. Практикуйте внимательность до еды, во время приготовления пищи. Обратите все свое внимание, например, на форму нарезаемых фруктов и овощей, на их поверхности и цвет. Или наблюдайте, как рука опускается и поднимается при нарезании продуктов.
2. Обратите внимание на запах и внешний вид готовой еды. Наблюдайте за запахами и цветовой палитрой еды, давайте своим чувствам окунуться в этот опыт.
3. Приятная атмосфера. Создайте приятную обстановку, уберите все отвлекающие предметы (телефон, телевизор, компьютер).
4. Жевание и вкус. Положите небольшой кусочек еды в рот, закройте глаза и почувствуйте вкус еды. Жуйте медленно и внимательно, наслаждайтесь ее текстурой, вкусом и ощущение