✏️ Для шашлыка самое главное ¬– это маринад. В этом рецепте маринад содержит киви, который размягчает мясо и удерживает его сок внутри. А значит, шашлык получится сочным и мягким.
🎖 Сложность: Низкая
📖 Ингредиенты:
🔹 Свинина/куриное филе - 1 кг
🔸 Перец болгарский красный - 2 шт.
🔹 Киви - 2 шт.
🔸 Лук репчатый - 4 головки
🔹 Перец черный молотый
🔸 Кориандр молотый
🔹 Соль
🧑🏼🍳 Приготовление:
1. Киви очистить от кожицы. Луковицы почистить. Измельчить в блендере киви и 2 луковицы до однородной пасты. Сладкий перец и остальной лук нарезать кольцами. Мясо промыть и крупно порезать.
2. Натереть молотым кориандром и солью каждый кусочек мяса. Залить соусом из киви и лука, добавить нарезанные овощи. Мясо и маринад хорошо перемешать, чтобы мясо было хорошо промазано маринадом.
3. Убрать в холодильник на 2,5 часа, мариноваться. В чашу мультиварки сложить мясо и вылить маринад с овощами. Поставить зажариваться в режиме Выпечка, на 45 минут. Нежный свиной шашлык в мультиварке готов.
👉 Больше рецептов в нашем Телеграм-канале
👉 Понравился рецепт? Тогда подписывайтесь на канал в Дзен и ставьте вкусный лайк!