Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
К алкогольной продукции из Белоруссии отношусь очень положительно. Все, что до этого ко мне попадало было сделано добротно и вкусно - впечатления только положительные. На днях товарищ, (такой же любитель вкусных алкогольных вещей, как и я) завез мне обещанную вот такую водочку - Schmidt Grapefruit. Сказал, что ему очень нравится водка Schmidt Supreme, но мне привез, как бы ее только с грейпфрутом. Объяснил тем, что весной тоже нужны витамины. Шутник он у нас. Белорусь и Schmidt, как-то не сильно вяжется, но позже выяснил, что выпускается она Брестским ликеро-водочным заводом «БелАлко» по лицензионному договору с компанией Shmidt Spirits Ltd. Сам бренд SCHMIDT был создан семьей немецких кузнецов по фамилии Шмидт, которые, как пишут, еще 200 лет назад перебрались в Белорусь. Что, собственно, и нашло свое отражение на этикетке в виде кувалды с наковальней.
Каждая водка, а тем более премиальная, должна чем-то отличаться от своих конкурентов. Эта ароматизированная водка изготавливается на базе классической водки Schmidt Supreme. Кстати, в рецептуре вкусовых водок Schmidt не допускается добавление сахара, эфирных масел и ненатуральных ароматизаторов, что можно только приветствовать. Состав: вода подготовленная (скважина 220 метров), спирт зерновой «Люкс» (пшеница, рожь и тритикале) и натуральный экстракт «Розовый грейпфрут». Но особое место занимает фильтрация - тут она необычная. Выяснил, что все сначала фильтруется через трехметровый угольный фильтр (из древесины клена, кокосовой пальмы и березы), что «позволяет качественно очистить водку, а также насытить её кислородом», а затем она проходит фильтрацию жемчугом, который «придает водке особую чистоту и мягкость».
Я уже сталкивался с серебряной, платиновой, золотой, бриллиантовой фильтрацией, а вот с жемчужной впервые. Всю химию такого процесса поизучал (все сильно сложно, малопонятно и Вам не советую), но в итоге этот способ используют, чтобы получить водку «менее спиртуозной и более мягкой на вкус», в чем сейчас и попробуем убедиться. Начнем с внешнего вида, который вполне себе премиальный, как Вы можете сами убедиться по фото выше и ниже. Красивая этикетка, классическая форма бутылки - в руки взять приятно и на стол поставить не стыдно. Контрэтикетка прозрачная и читается тяжело. Впрочем, все производители этим грешат. Есть QR-код, который дает ссылку на компанию Maxxium Russia, которая занимается ее поставкой в Россию. Кстати, там много чего интересного можно найти, если интересно.
Schmidt Grapefruit (40%)
Открывается бутылка легко, но дозатора, типа бульбулятора нет. Уж не знаю, хорошо ли это для премиального продукта или нет. Наверное, с ним было бы солидней…
Аромат у водки очень свежий и душистый, естественно, с нотами грейпфрута. Хороший аромат, очень мягкий и приятный. Полное отсутствие какой-либо химозности. Поймал себя на мысли, что, если не знать, что нюхаешь, то запах грейпфрутового сока. Никаких нот водки, спирта и подобного. Но грейпфрут не прет со всех щелей, а мягкий и особо ненавязчивый. Я бы сказал милый фруктовый ароматик.
Во вкусе ощутимы горьковатые оттенки цедры грейпфрута. Чувствуется, что основа напитка очень хорошая, а точнее, правильная такая водочка. И она скорее не сладкая, чем сладкая, но тут кому как. Оооочень мягко пьется. Не вода ни разу, но эдакая родничковость есть. Обжигает совсем чуть-чуть и приятно согревает. На вкус грейпфрута заметно меньше, чем можно было ожидать. Это удивляет поначалу, но потом втягиваешься, и это начинает очень нравится. 40% крепости ни как себя не проявляют. Послевкусие недолгое и грейпфрутовое. Особо о нем говорить нечего.
В итоге можно сказать следующее. Водка мягкая, распили с белорусским товарищем очень легко, хотя отношусь к ароматизированным водкам с недоверием. А тут тот редкий случай, когда был приятно удивлен именно качеством и, повторюсь, мягкостью напитка. Для меня она стала практически эталоном водочной мягкости, как бы громко это не звучало. Падает внутрь красиво, распределяется медленно и спокойно. Ощущения приятные. Кстати, мы ее особо не закусывали. Классическая водочная закусь сюда не подойдет – обошлись фруктиками разными, что нашлось, типа груша-апельсин. Всю не выпили, но половинка ушла незаметно, пока то да-се, сплетни-новости. В общем, молодец ты Миша. Везы ышо!