Здравствуйте, дорогие читатели!
Опять я к вам с моими любимыми рулетками. На этот раз предлагаю приготовить низкокалорийные рулеты из кабачков с нежной начинкой из запеченной горбуши - это отличный выбор для тех, кто следит за своей фигурой или просто предпочитает питаться правильно. На этот случай для них можно сделать вкусное угощение. Я приготовила не для праздничного стола, а для обычного ужина.
Запеченную горбушу можно заменить на рыбу горячего копчения, будет отличная закуска, но калории прибавятся. Так что готовьте по своему желанию и вкусу. Не советую использовать рыбу с ярким ароматом, к примеру, скумбрия будет неуместна, она перебьет вкус остальных продуктов.
Для начала промыла кабачки, обсушила полотенцем и нарезала на тонкие слайсы.
Я нарезаю острым широким ножом или вот таким приспособлением, это очень удобно. Ломтики получаются одной толщины.
Затем, разогрела электрический гриль и выложила кабачковые ломтики. Обжарила до состояния аль денте, люблю, когда овощи слегка похрустывают.
Маслом не смазывала.
В миску выложила кусочки запеченной горбуши, точнее ее филе, добавила салат Чука и творожный сыр. Если не ошибаюсь, то жирность сыра 17%. По желанию добавьте немного свежего укропа, он тут будет уместен.
Хорошенько размяла и перемешала вилкой.
На каждый ломтик кабачка выложила начинку и свернула в рулетики. Осталось вложить на блюдо, украсить по своему вкусу и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Состав:
Молодые кабачки, желательно цукини - 2 шт.
Творожный сыр низкой жирности - 150-200 г
Филе запеченной рыбы - 200 г
Салат Чука - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках 👉 youtube-канал 👉 Пинтерест 👉 Аймкук
Всего доброго и будьте здоровы!