Приехав на Кавказ, сразу в голову приходят мысли о еде, о настоящей кавказской кухне. Первым делом, конечно, всплывают шашлыки. Когда я отправился с друзьями в Ессентуки, мы сразу начали искать подходящее место для ужина. По совету администратора отеля мы оказались в кафе, которое, по её словам, является лучшим местом для любителей мясных блюд.
Заказав шашлык из баранины, наше восхищение было сменено на разочарование. Мясо оказалось с запахом и жестким на вкус. Верится с трудом, что это могло случиться с кавказским шашлыком. Возможно, мы просто попали в неудачное заведение, и это не отражает общую картину кавказской кухни.
Верю, что настоящий вкусный и сочный шашлык снова встретит нас на пути. Следующий раз точно будет удачным! И хочу верить, что плохой опыт не испортит впечатление о кулинарных традициях этой прекрасной местности.