Волею случая отобедал в гастробистро «Белок».
В обеденное время людно. Занят практически весь зал. Обеденное меню есть и обновляется оно каждую неделю. Взял жидкое и горячее.
Суп-пюре морковный с креветками и страчателлой по 210 ₽
Для начала попробовал базу — морковный суп-пюре. Он прекрасен сам по себе. Наверное, один из самых лучших морковных супов что я ел. Не знаю, что добавлено к моркови, но это очень вкусно. Перемешал и попробовал всё вместе. Страчателла здесь выполняет функцию сметаны. Но помимо сливочности, она даёт ещё и текстуру.
Креветки, такое ощущение, что слегка приглилены и работают как на вкус, так и на то, чтобы повысить осязаемость супа. Креветок не сказать, что много, но достаточно для вкусового баланса. Хорош суп, хорош! И, если бы не второе блюдо, заказал бы ещё.
Шашлык из кальмара с луком и кабачком-гриль по 320 ₽.
Небольшой шашлычок из кальмара вперемешку с луком. Лук доведён до такого состояния, когда он вкусен сам по себе. С кальмаром сочетается хорошо. Рядом - кабачок-гриль, присыпанный зелёным луком. Несколько пластиков кабачка. Большой плюс, что не изобилуют маслом. Порция небольшая и наесться такой скорее всего будет невозможно, если вы не на диете.
Оценка за суп 9 из 10. Будете проходить мимо, обязательно попробуйте.