В моих изысканиях на перекрестке восточной медицины и диетологии, я обнаружила, что рис несет в себе глубокую философию. Эта культура, одомашненная тысячи лет назад в Азии, сегодня кормит почти половину человечества. Но как во всем, ключ к пользе риса – в его разновидностях и мере употребления.
Что мы знаем о рисе?
Рис – это не просто гарнир к вашему суши. Это зерно, которое содержит углеводы, белки, витамины группы B, микроэлементы, в зависимости от сорта. Но не все рисы одинаково полезны.
Сколько риса полезно, а сколько вредно?
Восточная медицина учит нас искать баланс. Употребление риса не должно превышать границы умеренности. Для среднестатистического человека максимальная порция полстакана вареного риса в день. Переедание риса, особенно обработанного белого, может привести к излишнему набору веса и дисбалансу в питании.
Виды риса и их польза
- Белый рис – это "очищенный" рис, из которого удалены зародыш и отруби, оставляя лишь крахмалистое ядро. Да, он легко усваивается, но, к сожалению, лишен всех питательных веществ.
- Коричневый рис сохраняет больше питательных веществ и клетчатки благодаря целостности зерна. В нем содержатся магний, фосфор, селен, тиамин и ниацин.
- Красный и черный рисы богаты антиоксидантами, такими как антоцианы, которые могут способствовать снижению риска хронических заболеваний.
- Бурый рис – это среднее звено между белым и полнозерновым рисом по содержанию питательных веществ.
Где растет рис и как распространялся по миру?
Рис зародился в Азии, где и по сей день остается основным продуктом питания. С течением времени его культивирование распространилось в Африку, Европу и Америки, адаптируясь к различным климатическим условиям.
При варке риса в большом количестве воды с готовым рисом так же появляется густая киселеобразная вода, остающаяся после варки риса, известная как рисовая вода, действительно содержит множество полезных веществ и может быть использована в различных целях. Эта вода богата питательными веществами, которые вымываются из риса в процессе варки, включая витамины группы B, минералы, а также аминокислоты. Она также содержит антиоксиданты и следовые количества белков.
Польза рисовой воды:
- Для кожи: Рисовая вода имеет успокаивающие свойства и может использоваться как лосьон для кожи, помогая уменьшить раздражение и воспаление. Благодаря содержанию антиоксидантов, она также может способствовать защите кожи от повреждений свободными радикалами и старения.
- Для волос: Использование рисовой воды как ополаскивателя для волос может способствовать улучшению их состояния, добавляя блеск и мягкость, а также способствовать росту волос.
- Для пищеварения: Благодаря содержанию растворимых волокон, рисовая вода может оказывать положительное воздействие на пищеварительную систему, помогая при диарее и тошноте.
- Источник энергии: Рисовая вода содержит углеводы, которые могут быстро восполнить энергетические запасы организма, делая её хорошим напитком для восстановления после физических нагрузок.
Как приготовить рисовую воду:
- При варке риса: Просто оставьте воду, в которой варился рис, не сливая её после готовки. Эту воду можно использовать сразу после остывания.
- Без варки: Замочите чистый рис в чистой воде на несколько часов, затем аккуратно перемешайте и процедите. Полученную воду можно использовать для ухода за кожей и волосами.
Важно помнить, что несмотря на все полезные свойства рисовой воды, употребление её в больших количествах внутрь без предварительной консультации с врачом не рекомендуется, особенно если у вас есть какие-либо заболевания пищеварительной системы. Восточная медицина учит нас ценить умеренность и гармонию во всем, включая использование натуральных средств для здоровья и красоты.
Рис – это зеркало культуры и истории человечества. Он может быть источником питательных веществ и радости, если выбирать его правильно и употреблять умеренно. Помните, в поиске гармонии и здоровья ключевым является баланс. И как гласит восточная мудрость: "В каждом зернышке риса – капля пота трудящегося и частичка Вселенной".
Здесь вы найдете все о пользе и волшебных свойствах Змеиной Медицины и здоровья без лекарств. Написав комментарий под любым постом или видео с запросом на анкету для диагностики, вы можете получить мою консультацию беЗоплатно. И подбор полного протокола для вашего исцеления!
Здоровья вам и гармонии,
Dr. Victoria Sattorova Doctor of Chinese and Thai Medicine
#Биохакинг #ВосточнаяМедицина #ОрганическаяМедицина #WellnessAdventure #КосмическоеОмоложение #ЗдоровыйОбразЖизни #ИзмененияОбразаЖизни #ИзбавлениеОтДепрессии #ЗмеинаяМедицина #ОсознанныйПодход #Омоложение #ЭнзимыФерменты #ДыханиеНосом #Рис