А давайте о запретах? Что-то меня в последнее время эта тема начала интересовать. Изначально у меня была убежденность, что любой запрет на продукт, или конкретный ингредиент, или на алкоголь - от лукавого. Меня так учили. Об этом говорят все самые известные спецы по похудению. И я относилась к этому как к неопровержимой истине.
Сама себе я то запретов понаставила, но не очень то люблю о них упоминать, по двум причинам:
1. Потому что все равно в глубине души считаю, что правильно этого не делать.
2. Не хочу ни с кем спорить и читать шквал комментариев на тему того, что запреты работают в обратную сторону. Все что под запретом, тут же начинает хотеться и ведет к срыву.
Напомню те запреты, которые ввела для себя. Они действующие. В этом смысле я ничего не меняла и я по-прежнему не ем:
- пшеничную муку
- крахмал
- сахар
- рис
- алкоголь
Да все 2+ года. Менять это не собираюсь. Мне так удобно. Я не ем никакие продукты и блюда, в состав которых это входит. Без исключений. Если я вижу, что в состав продукта входит что-то из вышеперечисленного, я его не ем.
Сначала было сложно. Потому что оказалось, что мне нельзя 90% продуктов, к которым я привыкла. Например, мне было очень сложно привыкнуть к тому, что я теперь не ем хлеб. Сахар в этом смысле для меня был одним из самых простых. А алкоголь и вовсе никак не задевал 😁 А вот мука... С ней мне было реально сложно. Как и с крахмалом. Они есть практически везде, если внимательно читать состав. Из рациона выпал не только хлеб, но и картошка в любом виде, а это был единственный гарнир, который я ела. Исчезли все колбасные изделия. Начисто. Крабовые палочки. Пельмени и иже с ними. Полностью вся кондитерка. Все творожки, йогурты и десерты. Макароны тоже совсем не ем, но с ними у меня никогда особой дружбы не было, поэтому тут я не особо переживала.
По факту оказалось, что есть то мне и нечего. Я имею в виду привычную еду. То что было на моем столе по привычке, и что составляло основу моей продуктовой корзины. Я приходила в магазин и бесцельно по нему бродила, не понимая, а что теперь есть?
Конечно, я не вводила все запреты одновременно. Но первый же введенный запрет, муки, ввел меня просто в шок. Я реально не понимала, а чем теперь питаться?! До этого я даже не представляла, насколько много мучного я ем. В моем мире, я ела почти правильно, только много 😁 По факту оказалось, что я на 80%, а то и больше, питалась углеводами. И вовсе не медленными.
Если бы не этот мой запрет, я бы никогда в жизни не "подружилась" бы с овощами. Я просто была вынуждена искать альтернативу тому, к чему привыкла. И если бы в этот момент я совмещала привычное и то, что надо научиться есть, я бы точно ничего не поменяла. Я бы всегда делала выбор в пользу привычного, или любимого. Утешала бы себя мыслью, что я таким образом переучиваюсь, когда-нибудь этот огурец с капустой, или тушеные баклажаны будут для меня столь же вкусны, как и тот самый бутерброд, который я себе позволяю с ними совмещать...
В моем случае нет. Не будут. Вернее не стали бы. Я на 200% в этом уверена. Потому что я никогда не выбирала овощи. Я их не ела. Не любила. Была к ним абсолютно непривычна. И в моем мире они могли быть только дополнением к полноценной еде. Вот есть нормальная еда, человеческая, а овощ, в виде какого-то салата, или соленого огурца, чисто добавить вкуса. НЕ ЕДА! А моя задача была научиться их есть, как основную еду, полноценную. И я смогла это сделать, только когда у меня из под рук исчезло привычное. Вот тогда, я стала пересматривать свои представления о "вкусной и здоровой" пище. 😁 Нужда заставила.
Если бы мне в 2021 г. показали как будет в 2024 году выглядеть мой холодильник, я бы в жизни не поверила. Овощ на овоще и овощем погоняет 😁 Еще там есть сыр. Яйца. Мой любимый творог без добавок. И пара контейнеров с обедом из запеченной рыбы с овощами, и курица на вечер. Все. Мне больше ничего и не надо. Мужнины полки, конечно, пестрят привычным разнообразием. Мои завалены овощами и зеленью. Плюс у меня еще в корзине в кладовке овощи. Те что не надо хранить в холодильнике. Там же тыква. Которую я очень уважаю хрумкать по вечерам, просто порезав на кусочки и чуточку присолив.
В моем случае запрет муки сработал как команда - хочешь жить, умей вертеться😁 Мне пришлось перестроиться и отрастить себе другие привычки.
Сразу хочу оговориться. Я сама не рьяный поклонник запретов. Я считаю, что людям, которым надо сбросить не как мне 100+ кг., а значительно меньше, нужно сделать все возможное, чтобы остаться в числе обычных людей. Т.е. есть все! Научиться управлять кол-вом и качеством потребляемого рациона, не отказываясь ни от чего. Это чем-то сродни моему отношению к бариатрии. Запреты - крайняя мера. После них возвращения обратно быть уже не может. Ты либо осознанно водишь их навсегда, на всю оставшуюся жизнь, либо учись вовремя закрывать рот, не переедать и налегать на здоровую пищу, без всяких запретов!
Но когда речь идет о людях с действительно большим лишним весом, а я знаю, что они меня читают, правда в основном из кустов. Говорить о том, что им нужно худеть тоже без всяких запретов - лукавство. Уж извините. Когда речь идет о человеке с морбидным ожирением, все на мой взгляд работает несколько иначе. Человек с морбидным ожирением даже если сбросит вес до идеала уже никогда не сможет питаться так, как Бог на душу положит. Никогда.
У меня нет шансов вернуться к привычному рациону, даже если я буду весить свои идеальные 75 кг. Я все равно буду питаться с серьезными ограничениями и постоянным контролем. Потому что иначе, я способна за полгода вернуть все, что сбрасывала годами. И врачи мне об этом все время напоминают. Такова моя особенность и последствия того, что я много лет жила в очень большом весе. Я могу выходить в ремиссию, но окончательно избавить от этой особенности я уже не смогу.
Тогда к чему мне эта обманка про "есть все, но в меру"? В какую меру? Если я снова начну есть то, что ела всю жизнь, ни о какой мере речь уже идти не будет. Я вас уверяю. Я всегда буду делать выбор в пользу "вкусных" и привычных для меня продуктов. И есть их с ограничениями мне сложнее, чем не есть вовсе, и найти им полноценную замену, от которой я не буду набирать вес.
Вот мое мнение. Честное. Если ваш вес перевалил далеко за 100 кг. - готовьтесь к тому, что придется полностью перевернуть свои пищевые привычки. Без вариантов.
Иначе, это как позволять алкоголику регулярно прикладываться к бутылке. Все тоже самое. Ни один алкоголик не способен научиться пить, как нормальные люди. Ни один. Найдите мне хоть один пример обратного, и я с вами соглашусь, что исключения бывают. Либо пить, либо НЕ пить. Среднего не дано. В случае зависимых от еды, примерно такая же схема. Либо убираешь от себя предмет зависимости, либо продолжаешь с остервенением раскачиваться на качелях. Среднего не дано.
Как-то так. А теперь можете меня распять 😁
А я вам в ответ покажу помидорки, которые днем притащила с рынка и поставила перед собой на компьютерный стол в виде перекуса. А были времена, когда вместо них на этом месте стояла тарелка с бутербродами, а на тумбочке рядом лежала гора пакетиков с печеньями. И спросите меня, чтобы я ела, если бы наравне с помидорами у меня была бы альтернатива? Ну уж, точно не помидоры! Можете мне поверить! Даже 2 года с лишним спустя! 😁
