У этого блюда очень нежная текстура, а внешне оно похоже на кашу. Является одним из самых популярных блюд, которое подают на завтрак в европейских отелях. Процесс приготовления легкий и очень быстрый, обладает приятным вкусом и надолго дает ощущение сытости.
Ингредиенты:
- яйца 2 штуки
- молоко 50 миллилитров
- масло сливочное 1 столовая ложка
- соль и черный молотый перец по вкусу
В миске соединить молоко и яйца.
Взбить венчиком до однородности.
Добавить специи.
Тщательно перемешать.
На сковороде растопить сливочное масло.
Вылить на сковороду яичную смесь.
Оставляем яичницу на сильном огне на 30 секунд.
Далее дожариваем при постоянном помешивании.
Важно не пересушить скрэмбл и не дать ему сильно поджариваться. Убираем сковороду с огня, когда скрэмбл еще влажный. Он доготовится от остаточного тепла.