Нам понадобится- 2,5 стакана муки
180-200 г сливочного масла
90-100 г сахара
1 яйцо
0,5 ч.л.соды
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. лимонного сока
Варенье на ваш вкус.
Готовим-
В муку добавим соду и размешаем. Растереть муку с холодным сливочным маслом, натертым на крупной терке.
Отдельно взбить яйцо с сахаром и добавить в него сок лимона и майонез.
Добавить яичную смесь к мучной крошке и вымесить эластичное тесто.
Разделить на 2 куска- один по меньше, положить в морозилку на минут 10-15. Другой распределить тонким слоем на лист или противень. Положить на него варенье и сверху натереть крупной теркой кусок из морозилки.
Печь при температуре 200 градусов минут 15-20 до подрумянивания теста. Готовый пирог разрезать на квадратики либо на ромбы и подавать к столу!
Приятного, вам аппетита!
