Владислава Сидорина - любящая и заботливая мама - посвятила это произведение своим дочерям: Дорогие мои девочки! Эту книгу я писала для вас, прекрасно при этом осознавая, что в нашем бешеном ритме жизни я так и не дала вам достаточного опыта и знаний по приготовлению блюд, которые составляют основу нашего рациона питания уже многие годы. Тех блюд, к которым вы привыкли и вкус которых, возможно, иногда вызывает у вас приятные воспоминания из детства о доме и семье. Раньше, еще в моем советском прошлом, когда рецепты передавались хозяюшками из уст в уста и переписывались на листочках, когда мы вырезали из журналов способы заготовок дачных даров и основной книгой по домоводству была «Книга о вкусной и здоровой пище» — раньше я и представить не могла, что через небольшой промежуток времени на полках магазинов можно будет найти любые продукты, самые разнообразные ингредиенты, все, чего только можно пожелать. Конечно, в кулинарии всегда есть место для эксперимента — можно и нужно