Солянку вся наша семья очень любит.
Еще наши родители готовили ее, а теперь это искусство передается молодому поколению. Я начинаю с нарезания свинины и сала на небольшие кусочки, которые затем поджаравиаем на сковородке. Затем режу картофель порционными кусочками и также обжариваю его на сковородке до подрумянивания. Квашеную капусту отжимаем от сока и добавляем на сковородку. Все это тушится вместе.
Добавляю много нарезанного лука, перец и соль по вкусу. Также не забываю положить лавровый лист для аромата.
В итоге получается вкусное и, самое главное, питательное блюдо.
