Всем привет! Думаю, что "Шарлотку" пекут почти все. И рецепты у всех разные. Этот рецепт мне понравился опять же своей уникальностью.
Есть в доме яблоки, будет с яблоками, наступила весна, вылезает щавель, прекрасно. Этот пирог со щавелем будет просто бесподобен.. Пошли ягоды, кидай их в это тесто, будет вкуснотища.
Итак, поехали: Ингредиенты :
1. Яйцо комн. темпр. - 4 шт.
2. Сахар. Песок - 1 стакан
Взбить до белой густой массы.
3. Мука - 1 стакан
Просеять муку и добавить в взбитые яйца.
4. Разрыхлитель - 1 чайн. Ложка
Добавить в массу.
Теперь начинка:
- Если яблоки, то 4-5 штук, в зависимости от размера. Кожуру снять, серцевину убрать и порезать на дольки. Добавить в тесто и размешать.
- Ягоды, помыть, убрать лишнее, обсушить, крупные порезать и добавить в тесто.
- Щавель. Крупный пучок. Щавель перебрать, оторвать ножки, оставив только листик. Помыть, положить на полотенце и обсушить. Порезать и в чашке помять руками до появления сока. Посыпать песком Сах. Размешать и добавить в тесто, снова размешать.
Форму смазать маслом, перелить туда тесто и в разогретую до 180гр духовку на 40-50 мин. Время зависит от Вашей духовки. У меня печёт за 30 минут. У дочки за 50.
И, приятного аппетита!!!
Всем спасибо, кто заглянул ко мне на пирожок. Мы с Кешей ждём Вас в гости. Пока, до новых встреч! Мяу!